🎉 #文末抽獎
📌宅配美食
📍佳星軒
🔗 @chhfoods
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疫情期間被悶壞了，但該吃的下午茶和甜點還是得吃！！
簡單的擺盤也就能享受滿滿的儀式感

◽️#Hiro手作磅蛋糕
原味 $260 / 檸檬 $280
大家知道磅蛋糕的由來嗎？
「一磅麵粉、一磅糖、一磅奶油、一磅蛋」所有的物料都是一磅
起源於18世紀的英國，磅蛋糕濕潤鬆軟的口感一直深受大家喜愛
佳星軒傳承了磅蛋糕最傳統的味道
雅緻的蛋奶香以及扎實的蛋糕體，
原味就能吃到食材最真實的美味。
我更偏好檸檬口味
表面裹上檸檬糖霜，酸甜清新
恨不得把一整塊都佔為己有

◽️#良口花生米香
經典包 $150 / 星享包 $95
顛覆兒時對於爆米香的印象
簡直是爆米香大進化版，一吃就為之驚艷
粒粒分明的北港花生像寶石般鑲在飽滿的糙米中
爽脆的口感一口咬下，喀滋聲在耳邊迴盪
麥芽糖的潤滑在舌尖越嚼越香
讓人不經意的又取出袋中下一塊

◽️［抽獎內容］◽️
✔️3條磅蛋糕（檸檬x2、原味x1）
✔️一種口味一名，共計3名

［抽獎辦法］
✅追蹤我 @iris_eating_0605 和 @chhfoods
✅tag一位朋友任意留言
（禁止tag假帳號或人數低於30人的小帳）
⚠️須符合上述兩項規則唷，抽出會檢查，若不符合資格將重新抽出⚠️

✅可重複留言增加中獎機率
✅留言時間至7/7晚上12:00，7/8抽出並公佈在限時動態

【訂購資訊】
◾️官網：http://www.chhf.com.tw
◾️FB：https://www.facebook.com/chhfoods/
◾️IG：@chhfoods

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#文末抽獎 （ig限定）
⚑ 宅配甜點｜佳星軒 Chia Hsing Hsuan
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✎良口花生米香ᴺᵀ95（星享包） ᴺᵀ150（經典包）
✎Hiro手作磅蛋糕ᴺᵀ260（原味）
✎Hiro手作磅蛋糕ᴺᵀ280（檸檬）
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一說到台式零食 一定會想到 #米香
#良口花生米香 吃起來超級唰嘴🤤
米的香氣跟手工麥芽糖香融合的很剛好
一口咬下去超酥脆！而且送禮自用都合適！

#磅蛋糕 的名稱由來就是一磅麵粉、一磅糖、一磅奶油、一磅蛋
吃起來口感很紮實綿密 還帶點焦香且入口即化
檸檬口味則是用新鮮檸檬做的檸檬糖霜醬
吃起來酸酸甜甜 完全不膩！
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🌸抽獎辦法🌸
1.追蹤 @4mefoodielife & @chhfoods
2.按讚這篇貼文+按讚我的粉專❤️
（主頁有粉專連結可以點）
3.標記1位朋友並任意留言
（可重複留言😻、禁止小帳）
🌸活動內容🌸
👉抽出3位幸運兒
👉每位可獲得「良口花生米香（經典包）」兩包
🌸時間🌸
1. 即日起至7/9截止
2. 7/10抽出幸運得主👍
（活動僅限台灣地區參與）
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🔸購買資訊🔹
📍官方網站｜ http://www.chhf.com.tw
🔍官方臉書｜佳星軒食品CHHFoods
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【 加加家珈琲 Jiajiaya Coffee 】
最迷人的日式風味‧飄散台南日常巷弄中
https://instagram.com/p/CDTbsHtjM3_/
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🏠隱身在台南城隍街的巷弄中，小編跟著地圖千迴百轉，最後終於找到這棟迷人的日式小屋，小編建議先找到「関ヶ原日本料理」，加加家就在他的後方喔!
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🇯🇵🇹🇼加加家珈琲由來自日本岐阜的男生與來自台灣的女生共同經營，因兩人名字中都有「加」，並且希望空間透過疊加產生更多意義而命名…
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🏡保留老宅的紅磚瓦、磨石子地板，融合日本塌塌米、自製的木作裝飾以及日本帶回的美濃燒杯具、紙具，由兩種文化層層疊合起來的空間有濃濃日式風情，還有一份專屬台南老宅寧靜的氛圍….
🏡座位數不多，約8個座位，分為靠窗區及塌塌米區，若是想近距離欣賞老闆手沖咖啡及闆娘製作餐點，就一定要選擇塌塌米區，另外，店家貼心的在下方設計一小塊空間讓不擅跪坐的台灣人可以用輕鬆坐姿享用餐點…
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🍽店內餐點有自家烘焙咖啡、其他飲品、甜點，還有店內的招牌咖哩
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#香料肉末咖哩飯 #190NT
🍛由日本老闆加藤先生使用多種香料、蔬菜和肉親自燉煮而成的咖哩飯
🍛盛裝在藏藍色盤子中的咖哩飯，簡單的有一種樸拙的美感，擺放在窗邊的斑駁木紋桌上，有種時空錯置之美….
🍛入口散發濃郁且豐富的香料氣息，咀嚼後能品嘗到蔬菜的鮮甜與鮮嫩的肉末，隱隱蘊含的辣度浮動在味蕾末梢淺淺刺激著，是一道雖樸實但卻溫暖入心的料理
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#檸檬富士山 #120NT
🗻紮實的山形磅蛋糕，入口是剛剛好的濕潤度，隱隱散發淡雅檸檬香氣，澆淋而下的檸檬糖霜增添畫龍點睛的酸甜滋味⋯
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#拿鐵珈琲 #100NT
☕️日本老闆用專注的眼神、真摯的心意沖煮的咖啡，每一口都濃郁且滑順⋯
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📞電話：0905-322-849
📍地址：臺南市中西區城隍街68號
⏰營業時間：11:30-19:30
📆公休日：見粉絲專頁公告
🌐Facebook: 加加家珈琲 -Jiajiaya Coffee-
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一款很經典又非常受歡迎的午茶甜點: 檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glaze Lemon Pound Cake) ！

Pound cake 磅蛋糕，之所以稱為磅蛋糕，主要就是在最原始的食譜裡，是使用了一磅的奶油、一磅的糖、一磅的雞蛋跟一磅的麵粉，每個食材都是等重的，這便是它名字的由來。我們今天做的磅蛋糕就是採用原始食譜的食材比例(歐洲老奶奶配方磅蛋糕無泡打粉)，而且不加泡打粉，成份簡單，做法容易，即使是烘焙新手，也可以輕鬆上手。

這份食譜做出來的檸檬磅蛋糕口感綿密濕潤，還帶著濃郁天然的檸檬香氣，無敵適合搭配熱茶享用，重點是冰過之後，口感一樣完美，希望大家會喜歡。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/BrgchM1FyT8

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檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glazed Lemon Pound Cake) 怎麼做呢？
下面是 檸檬糖霜磅蛋糕 (Lemon glaze Pound Cake)  的做法與食譜：

☞ 使用的烤模尺寸為 16x7x6cm

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料 / Ingredients
☞ 磅蛋糕
無鹽奶油 100克
細砂糖 100克
低筋麵粉 100克
室溫雞蛋 2顆(約100克左右)
鹽 一小撮
香草精 2克

☞ 檸檬糖漿(Lemon Syrup)
水 40克
細砂糖 30克
檸檬汁 10克

☞ 檸檬糖霜(Lemon Glaze)
糖粉 80克, 過篩
檸檬汁 15克

✎ 做法 / Instructions
1. 烤模內抹油、灑粉，備用
2. 打盆裡加入室溫軟化的奶油跟鹽，用中速打約四分鐘，打發的奶油顏色會變白、質地更膨鬆，再用刮勺把盆邊的奶油都集中在一起
3. 加入細砂糖，但要少量、分次地加入，避免一次加入太多，一樣用中速攪打至混合均勻
4. 兩顆雞蛋也是分次加，每加一顆打約30秒，或直到看不見蛋液為止才能再加另一顆
5. 打完蛋後，加入香草精再打三十秒到一分鐘
6. 將麵粉分三次篩入，用刮勺用翻拌的方式直到看不見乾粉；將拌好的麵糊倒入烤模內，敲幾下以排出空氣
7. 在麵糊表面的中間，擠一條、或切一條細長的奶油，可幫助烘烤時裂紋比較漂亮
8. 用170度C預熱烤箱，烘烤 50-55 分鐘
9. 起一小鍋來做檸檬糖漿，加入糖跟水，用中小火煮至糖溶解，沸騰後再多煮2分鐘便可移鍋關火，最後加上10克的檸檬汁拌勻，放涼備用
10. 出爐後的磅蛋糕先放10-15分鐘，時間到脫模，用竹叉在上面戳幾個洞，趁蛋糕還熱塗上檸檬糖漿，放至完全涼透
11. 最後，取一個小碗加入篩過的糖粉，再倒入15克的檸檬汁充份攪拌，然後淋在已經塗了糖漿的磅蛋糕上，待糖霜乾透即可享用，建議冰過後再吃，風味絕佳

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#磅蛋糕
#簡單食譜
#檸檬糖霜磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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