因為小陽台開張了的關係、
因為每天煮東西的關係、
因為環保愛地球的關係、
因為想用天然但又不會惹蟲蟲的肥料的關係、
因為想用更天然的東西做清潔劑的關係、
因為想減少一直浪費的愧疚感的關係。

總而言之～
我開始做環保酵素啦！
新手一枚，還請有做酵素的人多指教！

除了環保酵素，
我還買了堆肥桶，打算也做堆肥～
最近開始把剪下的葉子啊、樹枝啊都收收起來。
家裡的果皮、小孩喝不完的牛奶優格什麼都可以，
不要煮過過或是不太有油、鹹的東西都拿來當堆肥。

酵素我只放水果、蛋殼跟乳製品，廚餘類洗洗可能還是堆肥為主，但也還是不能太油太鹹的東西。

一開始我覺得要做一桶酵素需要的果皮蔬菜這麼多，
一般家庭怎麼可能收集的完。
結果4公升的抗菌液桶（你們應該都很熟悉吧！）
一天就收集完兩桶的份量了⋯⋯
那天剛好煮菜，有菜梗、老葉之類的，還有遇到了2顆壞掉的蓮霧跟半顆不新鮮的黃瓜（順便整理冰箱），做了烘焙跟蒸蛋有好多的蛋殼！削個馬鈴薯跟紅蘿蔔、切個洋蔥。

原來，人類一天就可以製造出這麼多的天然垃圾！
換句話說，一天就可以做出一桶對植物、清潔都好的天然酵素誒！

做好了之後，放在陽台，我想天氣這麼熱，搞不好1-2個月就完成了～
最近這幾天我還是有打開加一點東西進去，味道都香香的不會臭。

下一批收集的，就要拿來堆肥自製營養土！
希望秋天有沒有機會來種點蔬菜～

我也是因為疫情剛開始的時候有世界末日感，開始覺得能培養一些自給自足的能力或許也是必要的，畢竟孩子們每天要吃好多東西，萬一買不到、不方便買，至少我還培養了一雙綠手指（目前是由黑轉黃手指😅），能自食其力養活家人。（是不是非常有憂患意識😆）

但這份初心確實也給我生活增添很多新鮮的感受，
也讓我發現活在這方便的世界，
原來我有多不了解地球本身送給我們什麼禮物～
有雨水，只要我們學會過濾，就可以飲用。
有土壤，只要學會種植，就有源源不絕的食物可以吃。
有火焰，只要學會生火，就可以料理各種食物、取暖、殺菌消毒。
有太陽光，可以發電，可以讓生命長大茁壯健康。
有小蜜蜂，給我們蜂蠟可以保存食物、有蜂蜜可以讓食物甜甜的也很健康～

很多東西不用錢但我也不曾了解。

各種洗衣精、洗碗精、洗髮精、沐浴精，其實都可以靠自己做～加些天然的精油，又很有效果也很療癒！（話說我的沐浴乳已經是使用無添加的沐浴乳+自己調製的精油，洗澡都可以選擇自己喜愛的香味跟想要的效果～）

開始研究，就覺得有些很複雜、好困難，因為從來沒有想過、沒有做過，但其實也很簡單很快可以嘗試看看～

總之，又是疫情之下，帶來的全新體驗跟領悟。
雖然對經濟跟人身自由帶來了很大的綑綁與挑戰，
但對心靈、生活跟面對大自然的體悟，卻有很多好的想法與體驗。

50幾天的三級警戒，大家都還好嗎？還健康嗎？還快樂嗎～？

前陣子因為新書有不少廣播、雜誌的訪問，不約而同的訪綱裡都有這一題：Katie 什麼時候決定成為一名瑜珈老師？如果你們剛好有聽到看到，就知道我要從一趟美國旅行說起。

YogaBody 是一個充滿正向能量與良好氣場的空間，沒有濃厚的商業氣息，當我走進教室，燈光、溫度、地板材質、室內規劃......都讓人倍感舒適自在，更重要的是每一位老師都深刻傳遞著對瑜珈的熱忱和愛！

尤其我好喜歡 Mod 老師，她的能量無敵強大，印象很深刻在其中一堂課開始前Mod 小聊了一下她最近看『怪獸與他們的產地』電影，所得到活在當下的體悟，還分享了一段老子說過的話給我們，覺得好有學問，能從她的言談之中，得知她應該是個熱愛生活、活得精彩的人，我還因此特地上 YogaBody 網站上看了她的自我介紹，Mod 老師果然知識份子，UC Berkeley 主修經濟學，然後很可愛的是她關於日常的介紹，她有個城市農場，種植自己的蔬菜，幾乎每一頓飯都從零開始。是兩隻火雞、好多雞、3 隻矮小山羊和兩隻被寵壞的貓的媽媽，好俏皮的生活啦！

Mod 的課不僅有紮實體位法串連，還有很多加強核心練習的好玩動作，能神不知鬼不覺練到 Core。會來上她課的幾乎都是固定老班底，我剛開始有點不知所措，但很快就融入了，覺得老師很用心，變換各種教法和說法(我的英文理解沒那麼好，超感謝)，就是要讓我們戰勝自己！她讓我感覺到原來瑜珈可以是一種很棒的生活方式，而萌生了或許當瑜珈老師還不錯的念頭⚡️

強烈推薦大家一定要體驗看看 Mod 的教學！7/10 開始連續四週，Mod 「翻轉你的視角 FLIP your Perspective」系列課程在 Yoga Vibes 與大家線上見！非常難得可以邀請到老師❤️

你想精進你的練習嗎？對手平衡和倒立有興趣卻掌握不到訣竅？漸漸對一成不變的練習感到無聊？

無論你是剛接觸瑜珈的新手，還是多年資深練習者，如果你是瑜珈老師，那麼這堂課絕對會讓你的教學有截然不同的啟發！Katie 真心建議各位朋友們務必排除萬難，加入這堂課！

別擔心自己聽不懂｜全程英文授課，同步由 Kristie 老師翻譯｜
7/10 - 7/31 每週六早上 10:30-12:00
此為系列課程，四堂$2,000，也可選擇單獨報名，單堂$500

7/10 第一周：
核心肌力的培養 | 適合所有程度練習者
7/17 第二周：
運用所學技術於倒立 | 適合所有程度練習者
7/24 第三周：
精進（增強）你的倒立技巧 | 初中級練習者
7/31 第四周：
探索身體活動度 | 中級至進階練習者

⚠️建議準備的輔具：牆，瑜珈繩，瑜珈磚兩個

報名請洽 Yoga Vibes

By the way 合照是四年前，當時我的腿就只能舉這麼高，就再也上不去了，Mod 還配合我放平一點，讓畫面協調一些，很值得紀念的髖很緊過程！

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5月17日～5月23日。塔塔家的一週菜單分享。

上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我，然後一大袋丟在門口，按了電鈴人就跑了。
我兒子開門說：是誰放菜在這裡？
我媽也太瞎了吧，他是把自己當成外送員嗎？🤣🤣
現在這時候大家都很怕見面，連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ～哈

昨天中午用媽媽種的青椒來做青椒肉絲，好好吃喔～我女兒也超愛。❤️
有需要青椒肉絲的食譜 可以看這裡喔，做法相當簡單又美味！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
菜圃蔥蛋蛋應該大家都會做，應該不用示範吧？
料理新手有需要可以留言+1喔！

這幾天有粉絲私訊給我，問我有沒有什麼菜色可以煮？每天想菜單都快瘋掉惹～
其實塔塔分享過的料理還不少，我列舉了這個禮拜我們家吃的菜色提供大家參考一下。不過有些新菜色塔塔還沒有分享給大家，我會盡快拍影片或者照片分享給大家喔！

因為我早上吃素，沒有特別吃早餐的習慣，通常都是麥片＋優格＋牛奶，或者蔬果精力湯而已，有時候會自己做吐司配著吃。
上週塔塔家的菜單，提供參考：
週一：中午
海味香菇雞，食譜週二晚上會分享。
週一：晚餐
一款特別風味的雞肉蓋飯，食譜已經拍攝完畢，盡快分享喔

週二：中午
番茄秋葵素麵。這道是我女兒喜歡的料理～材料不多，作法很簡單！
https://youtu.be/UD3KKlRCS4Q
週二：晚餐
煎牛排＋簡單版壽喜燒。不過我沒有大白菜，用了媽媽種植的有機高麗菜替代一樣很好吃喔！
https://youtu.be/aqLv_O9GIJM

週三：中午
冷烏龍涼麵，用了媽媽種植的小黃瓜，感覺非常清爽～
https://youtu.be/EtTqDK8ZfR8
週三：晚餐
薑汁燒肉＋熱炒空心菜～同樣也是媽媽自己栽種的蔬菜。
https://youtu.be/z5OD_Hp_6BM

週四：中午
涼拌小黃瓜。我媽給我超多小黃瓜，哈哈
https://youtu.be/YBA1gAQefBA
海鮮炒碼麵。不過有些材料沒有，也沒有高湯，我用泡麵跟韓式辣椒粉，高麗菜＋洋蔥＋紅蘿蔔、蔥、豬肉片、透抽這些做一個簡單版而已。也很好吃！
https://youtu.be/rDY7HZZ0rKM
週四：晚餐
鹽麴豬肉炒時蔬蓋飯。這道做法也很簡單，醬汁跟飯搭配在一起非常下飯。做法塔塔會盡快分享喔！

週五：中午
豆乾炒肉絲。這道超級下飯！做法也很簡單喔！
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
週五：晚餐
韓式炒時蔬。還有冷凍水餃。
不過發現沒有韓式辣醬，也不想出去買，所以沒加，用其他的調味料替代，也很好吃！
只不過基於不是正宗的韓式，怕有人噴，暫時就不拍了。還是你們正不正宗無所謂？好吃就好？

週六：中午
青椒炒肉絲。我媽也有種青椒，有機的青椒吃起來水分非常多，一點都不苦，女兒超愛吃！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
＊菜脯蛋，做法超簡單，目前沒有拍影片，有需要的人，可以舉手喔！
絲瓜我媽媽也是自家栽種的，超級嫩～
絲瓜蛤蠣湯。做法在下方7:12秒處。
這部影片裡面也有教大家做 蠔油香菇雞喔！
https://youtu.be/cZOs1X8HBXA
週六：晚餐
番茄炒牛肉，這個做法也很簡單又快速！用了一款最近調配的醬汁做的。會盡快拍攝影片喔！
絲瓜蛤蠣湯。

週日：午餐
番茄炒蛋＋熱炒青菜＋蒲瓜蛤蜊湯。這一餐一樣用媽媽種的蒲瓜超嫩～
https://youtu.be/ECW21Jwl5NM

週日：晚餐
鮭魚炊飯。冰箱只有冷凍鮭魚菲力，加減煮也是不錯的！
https://youtu.be/kYnUcgbBh70

我大概是一週採買一次肉品。會放超過三天的我就會先放冷凍，三天內會用掉的肉，就冷藏。提供大家參考～
蔬菜買的比較少，因為媽媽給我很多自家種的蔬菜，省了我很多採買的麻煩。
大家也可以先想想一週大概會煮哪些菜，然後先列好清單，這樣買起來就會比較有效率喔！

清明連假回阿嬤家第二集！！！
這次除了看阿嬤料理之外，也帶大家參觀阿嬤的『有機』魔法菜園
裡面除了各式各樣的無毒蔬菜
還有阿嬤種植8年的樹葡萄，今年終於大豐收囉
去年只長了幾十顆小顆的樹葡萄而已
今年一口氣長好長滿，原來樹葡萄長這樣！享受採果趣！

台灣疫情最近很嚴峻，剪輯影片時特別感慨，能和家人聚在一起得時光真的很珍貴
大家一起努力挺過這次疫情，一起宅在家看影片吧！
＃好家在我在家

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松露燉飯：https://youtu.be/UvCSS32ITDw
清明連假vlog 上集：https://youtu.be/0lFymwQwSqc