現在愈來越多研究~在室內種植蔬菜
將來若是廚房就有一道《香草牆》
那該多好(Dream~~~)

Herbs in Your Kitchen

穿越無數城鎮，來到千哩之外的懷俄明州，長途奔波後住進可愛的民屋，馬上就有了家的感覺。

廚房設備自然沒有家裡齊備，但是一個多星期來的外食，已經讓我們開始想念家的滋味。
於是到附近的市場晃一圈，發現氣候不佳的偏僻小鎮蔬菜種類實在不比加州，不過卻有種類繁多的蔬菜芽。

蔬菜芽，應該是最不受天氣空間限制又具備豐富營養的超級食物了吧！我自己在不宜耕作的季節裡、也常於室內種植蔬菜芽，為三餐添補些自耕天然的蔬菜，因此在我的新書「餐桌上的超級食物」中，也介紹了室內芽菜的栽植方式，衷心推薦給想要落實天然食材於日日飲食中的朋友們。(博客來購書 https://goo.gl/WLGDAx)

於是出現了久違的家之風味早餐。

民屋主人在院子裡種了些香草；摘了些蝦夷蔥還有紫色的蔥花裝點簡單的美式嫩炒蛋，幾片鼠尾草的葉片切碎、放入水煎蘑菇片以及當地的香腸內增香。

當然重頭戲是我最愛的芽菜沙拉，搭配夏季的酸甜的莓果、多汁的小番茄，以及軟糯如豆腐的新鮮莫扎瑞拉起司球，主人家園中的薄荷葉，一點點冷壓橄欖油與海鹽，就非常豐盛美味 ……

好開心能夠在短暫的住所從院中順手採集香草入菜，居然讓我有回到自家小菜園的錯覺。在旅途中，能好好吃一頓元氣早餐是多麼享受的一件事啊～

#餐桌上的超級食物 #旅途中的超級食物 #全食物 #美味真食

親子一起玩的「魚菜共生」開箱啦～
養魚的同時又能種菜！
新鮮無農藥蔬菜：https://bit.ly/3BVCcEu

這我已經種了一星期的菜
尤其是紫蘇葉都長得快比我臉大！
用水耕種植方式，不需要土壤喔
水會從下方抽水上來灌溉蔬菜
這當然是要插電😂

室內種的菜乾淨看得到
不需擔心風雨影響導致爛菜根
重點是無農藥、無污染、無重金屬
現摘現吃變成一件簡單的事
而且還是第一手最新鮮的

小孩最喜歡養些小動物小寵物
下面水槽還能讓你養金魚！

這樣的魚菜共生的方式
讓小孩多了趣味性與教育性
大人也能紓壓療癒
魚就交給小P孩來餵吧～

還有常在家裡做菜的也能參考一下
調理機： https://bit.ly/3rEfRH3

這台Lagoon大馬力調理機
果汁機打不動的這台沒問題！
👉Tritan無毒容杯
👉馬力強:2匹馬力
👉轉速每分鐘32,400

#家庭菜園室內種植最乾淨
#多樣化種植現摘現吃好新鮮
#長者舒壓療癒與小朋友教育
#Lagoon魚菜共生

今集預備了一年，好不容易才出街，我是極熱愛有機耕種的，對農夫生活極有興趣。星期一晚八點，所有links會啟動。多謝收看！

從本地農夫體驗330 ~ [相聚一刻] ep165 Part 4
播出：2017年5月29日, 8pm
嘉賓：俏姐, Sammy Lee, 李家鴻
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau, Weller Choi
場地：匯智社

Part1 https://youtu.be/tGWIZ0jkbkA
Part2 https://youtu.be/pvHtflA-mN8
Part3 https://youtu.be/MqXJS_CFxsg
Part4 https://youtu.be/I724CZNN8m8
(一氣呵成.足本放送) https://youtu.be/MxAvdejaMng

內容：
原來，香港除了律師、醫生、會計師之外，仍然有農夫？當然有了，他們的世界是怎樣的？在港做農夫怎能賺錢？
在香港，我們大部份人活在極方便的商業世界，衣食住行、工作，一切都好就手。同時，不幸地，我們和天地、大自然、海洋、動物、植物、泥土... ...都斷了關係，動物變成寵物或食物，植物變成室內裝飾或食物，太糟糕了！原來，植物也有脾氣的，也會蠱惑的，甚至會欺負愛牠們的人。植物會欺負人？會。
做農夫，有機會和天地、大自然接近一些嗎？為什麼有機植物特別好味道？種田遇上紅火蟻怎辦？用火、用熱水殺死牠們嗎？種瓜得瓜，種豆一定得豆嗎？不一定。因為天氣、颱風、雨量、空氣污染、土地、昆蟲之類的原素，可以導致沒收成的。我們的耕種越來越艱難，但街市能買到的蔬菜、生果卻越來越大，而且外表完美無瑕，那些顏色美麗而且大得像膠啤的水果，是没有蒼蠅會親近的，為什麼？
家長真的要帶小朋友去看看怎樣種田，其實，大人都需要，讓孩子知道食物是怎樣來得不易，為什麼要珍惜食物？我們和農耕怎分得開？種植如何可以連繫人，增進關係？有機栽培的植物那麼貴，我們有甚麼其他選擇？答案是，食當季、當造、當地。
今集，幾位農夫各自分享他們的心路歷程，和我們有沒有關係？絕對有。除非你是食光、食氣的吧？

Lee Ka Hung
https://www.facebook.com/likahung?fref=ts
永慶圍有機農場 活動
https://www.facebook.com/WingHingWaiFarm/?pnref=lhc
----------------------------------------------------------------------------
為了飛得更高更遠，[相聚一刻]正式開始接受課金捐助，你的支持能令我們做得更多更好。多謝你！
戶口資料(暫用) Lee S M Venus
1) HBSC: 485-9-020200
2) Hang Seng Bank: 228-784831-882
3) Credit Card(Enjoy Card): 4557 2910 0774 2368
請將收據whatsapp至6998-3791，讓我們知道和感謝你。
Esther Lee

今集預備了一年，好不容易才出街，我是極熱愛有機耕種的，對農夫生活極有興趣。星期一晚八點，所有links會啟動。多謝收看！

從本地農夫體驗330 ~ [相聚一刻] ep165 Part 3
播出：2017年5月29日, 8pm
嘉賓：俏姐, Sammy Lee, 李家鴻
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau, Weller Choi
場地：匯智社

Part1 https://youtu.be/tGWIZ0jkbkA
Part2 https://youtu.be/pvHtflA-mN8
Part3 https://youtu.be/MqXJS_CFxsg
Part4 https://youtu.be/I724CZNN8m8
(一氣呵成.足本放送) https://youtu.be/MxAvdejaMng

內容：
原來，香港除了律師、醫生、會計師之外，仍然有農夫？當然有了，他們的世界是怎樣的？在港做農夫怎能賺錢？
在香港，我們大部份人活在極方便的商業世界，衣食住行、工作，一切都好就手。同時，不幸地，我們和天地、大自然、海洋、動物、植物、泥土... ...都斷了關係，動物變成寵物或食物，植物變成室內裝飾或食物，太糟糕了！原來，植物也有脾氣的，也會蠱惑的，甚至會欺負愛牠們的人。植物會欺負人？會。
做農夫，有機會和天地、大自然接近一些嗎？為什麼有機植物特別好味道？種田遇上紅火蟻怎辦？用火、用熱水殺死牠們嗎？種瓜得瓜，種豆一定得豆嗎？不一定。因為天氣、颱風、雨量、空氣污染、土地、昆蟲之類的原素，可以導致沒收成的。我們的耕種越來越艱難，但街市能買到的蔬菜、生果卻越來越大，而且外表完美無瑕，那些顏色美麗而且大得像膠啤的水果，是没有蒼蠅會親近的，為什麼？
家長真的要帶小朋友去看看怎樣種田，其實，大人都需要，讓孩子知道食物是怎樣來得不易，為什麼要珍惜食物？我們和農耕怎分得開？種植如何可以連繫人，增進關係？有機栽培的植物那麼貴，我們有甚麼其他選擇？答案是，食當季、當造、當地。
今集，幾位農夫各自分享他們的心路歷程，和我們有沒有關係？絕對有。除非你是食光、食氣的吧？

Lee Ka Hung
https://www.facebook.com/likahung?fref=ts
永慶圍有機農場 活動
https://www.facebook.com/WingHingWaiFarm/?pnref=lhc
----------------------------------------------------------------------------
為了飛得更高更遠，[相聚一刻]正式開始接受課金捐助，你的支持能令我們做得更多更好。多謝你！
戶口資料(暫用) Lee S M Venus
1) HBSC: 485-9-020200
2) Hang Seng Bank: 228-784831-882
3) Credit Card(Enjoy Card): 4557 2910 0774 2368
請將收據whatsapp至6998-3791，讓我們知道和感謝你。
Esther Lee