🍴 🐂快速懶人紅酒牛肉 🥗玉米筍高麗菜 🥗煎櫛瓜 🍳蔥花蛋 .. 大家晚安～～～～～ 今天分享以前的食譜快速紅酒燉牛肉！ 這道料理我自己非常喜歡，如果時間不夠多，又忽然想吃紅酒牛肉，很推薦這道料理唷！ 另外分享（在下面⬇️）需要較長時間的紅酒燉牛肉，利用電子鍋燉煮也很方便！蠻適合防疫期間在家的料理！ .. 小貓們滿兩週囉🎉看著他們健康平安長大，內心無限感動啊！真的是擋也擋不住的緣分！ 一開始不知道喵喵懷孕帶去結紮，醫生麻醉後才發現肚子有小寶寶，那時候一直很擔心麻醉會影響小寶寶的發展，過一陣子再帶喵喵去產檢確認，醫生說寶寶心跳都很正常，那時⋯我才放下心中的大石頭，到了準備生產⋯喵喵難產，又帶著喵喵去醫院，醫生檢查完⋯用沈重的語氣和我說，有些寶寶沒有心跳了⋯但會盡力搶救，當下我忍住淚水看著喵喵，和她說沒關係，只要你沒事就好⋯接著醫生緊急手術搶救⋯經過幾小時後後，聽到媽媽和小寶寶都平安，淚水⋯再也忍不住了，原來⋯喜極而泣是這種感覺⋯ 最後一張：小寶寶們準備探索世界（要變小惡魔了嗎？😂） .. 📒 快速懶人紅酒牛肉 （2人份） 📹：⬅️左滑食譜步驟圖 材料： 嫩肩牛肉片 200克 洋蔥 1/2顆 蘑菇 適量 .. 調味料： 紅酒 1/4杯 （喜歡紅酒味濃厚可以加1/2杯） 番茄醬 2大匙 伍斯特醬 1大匙 赤藻醣醇 1茶匙 （或砂糖、白糖） 黑胡椒 適量 鹽 適量 .. 作法： 1.洋蔥切絲、蘑菇切片約0.5公分備用。 2.起油鍋，倒洋蔥炒透明，放入蘑菇雙面煎金黃，下牛肉片和紅酒拌炒，待酒精揮發，倒番茄醬2大匙、伍斯特醬1大匙、糖1茶匙拌炒均勻。 3.蓋上鍋蓋悶煮3-4分鐘，打開鍋蓋撒黑胡椒，依照口味調整加鹽，最後拌炒均勻，完成。 .. 📒 法式紅酒燉牛肉 材料： 牛腱肉 800克 （原食譜建議使用牛後腿肉，牛腩也可以） 洋蔥 1/2顆 紅蘿蔔 1/2根 蒜泥 1-2小瓣 培根 3-4片 珍珠洋蔥 適量 （可省略） .. 調味區： 番茄罐頭 1杯 紅酒 1杯 史雲森雞湯 1杯 鹽 適量 黑胡椒 適量 百里香 適量 （新鮮乾燥都可以唷） 月桂葉 1片 .. 奶油蘑菇： 蘑菇 18-20顆 蒜末 1-2小瓣 無鹽奶油 5-10克 .. 作法： 1.蒜磨成泥、洋蔥、紅蘿蔔切丁、牛肉切塊、培根切小條。 2.鍋中不放油，倒入培根中小火煎金黃取出備用，留下培根油，放入牛肉雙面煎變色，起鍋備用。 3.原鍋倒入洋蔥、紅蘿蔔丁小火炒3分鐘，接著放入蒜泥、牛肉、培根、鹽、黑胡椒拌炒1分鐘。 4.倒入番茄罐、紅酒、水拌勻，撒入百里香、珍珠洋蔥、月桂葉，倒入飯鍋按下煮飯模式燉煮。 ⚠️也可以直接瓦斯爐小火燉煮2小時-2小時30分，想用壓力鍋、ih電子鍋也可以唷！ 5.紅酒牛肉燉煮完後，準備製作香蒜奶油蘑菇，熱油鍋，放入蒜末炒金黃，倒入蘑菇雙面煎金黃，加入奶油拌炒均勻，接著把紅酒牛肉倒入鍋中，充分混合均勻，蓋上鍋蓋煮滾，完成！ ⚠️⚠️建議放一個晚上比較入味好吃唷！！！！ .. #牛肉片 #防疫餐 #快速料理 #紅酒牛肉 #午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #影片 #recipe #recipevideo #喬尹_牛肉料理

【薑汁鷄精燒肉｜顧好全家的健康-白蘭氏鷄精】​ ​ 以前過年回台灣的時候，常常會看到有人送鷄精到親戚家。​ 其實日本沒有喝鷄精的習慣，第一次喝的時候我有嚇到，喝起來很像濃縮的無調味雞湯！​ ​ 雖然知道鷄精很營養，但是我其實喝不太習慣沒有熱的鷄精😅所以我來挑戰看看用鷄精做料理💪​ ​ 看了一下白蘭氏鷄精的成分，瓶身簡潔有力的寫著「成分：鷄精」，那應該入菜不是問題！如果你家裡的小朋友也不太敢喝鷄精，推薦可以試試看這道食譜，濃厚的薑汁燒肉＋鷄精的小分子蛋白質營養，小朋友一定不會發現，連湯汁都拌飯一起吃光光！​ ​ 值得一提的是，白蘭氏鷄精有國家健康食品雙認證，可以抗疲勞跟免疫調節。前陣子我太太做了小手術，剛好可以每天喝一瓶調理身體，回復元氣，而且看了介紹，發現鷄精的鹹味是來自於雞肉本身，鈉含量比一杯鮮乳更低，讓我更安心了。加上現在大環境的威脅，能強化免疫力是最重要的，可以像我一樣加進料理中增加風味和營養，小小一瓶很好用！大家可以一起試試！​ ​ --​ ​ ★詳細食譜★​ https://tasty-note.com/brands-syogayaki/​ ​ ★需要準備的食材★​ 豬五花肉片＿300g​ 洋蔥＿1/2顆​ 高麗菜＿1/8顆​ 鴻禧菇＿ 適量​ 「醬汁」​ 白蘭氏雙認證鷄精＿1瓶​ 醬油＿4大匙​ 砂糖＿1/5茶匙​ 薑末＿1節​ 蒜末＿3瓣​ 香油＿1大匙​ 米酒＿1大匙​ --​ ★做法★​ ①將白蘭氏鷄精與其他醬汁材料混合調勻​ ②醬汁與豬肉片抓勻醃漬10分鐘。​ ③平底鍋直接放入豬肉片及醬汁翻炒至豬肉變色。​ ④所有蔬菜切好入口大小，加入鍋中一起翻炒。​ ⑤全材料炒熟後即可起鍋，最後撒上白芝麻點綴就完成了！​ ​ -------------------​ ​ #日本男子的日式家庭料理⁠​ #美食日記⁠​ #料理日記⁠​ #好好吃⁠​ #小吃⁠​ #simplerecipe⁠​ #飲食日記⁠​ #今天吃什麼⁠​ #教學⁠​ #taiwanfoodie⁠​ #日本美食⁠​ #食譜⁠​ #吃貨日常⁠​ #簡單生活⁠​ #晚餐日記⁠​⁠​ #住家飯⁠​ #日本菜⁠​ #晚餐吃什麼⁠​ #家常便飯⁠​ #便當日記⁠​ #便當手帳⁠​ #食住瘦⁠​ #自煮生活⁠​⁠​ #自煮⁠​ #餐桌風景 #白蘭氏雙認證雞精 ⁠​ #白蘭氏雙認證鷄精禮盒 #白蘭氏雞精 ⁠​ #薑汁燒肉 ⁠​ #薑燒豬肉

🍰祝我生日快樂 來跟大家分享這半年發生在我身上的事～ 同時要跟大家公佈我們的新企劃！ ． 我今年的生日願望很簡單... 就是... 希望愛我跟我愛的人都能「健康」 ． 首先，要來分享我們的新企劃！ 為了記錄我們與愛狗的生活點滴 我跟腦公兩人攜手創建了 #咪嚕咕 的YT頻道，會跟大家分享她從小到大的生活點滴，還有各種賣萌、搞笑，都會做成影片來用視覺療癒大家 ❤ ． 🐶萌狗求訂閱關注：https://bit.ly/2ZtXEzK 第一支影片上架囉！ ． 再來就要跟大家分享發生在我身上的事... 不知道大家有沒有發現 我的粉絲頁、部落格，有蠻長一陣子的更新都不是太頻繁(也或許真的沒人發現．．．) ． 其實從去年底開始，我就接連著遇到了很多「人生課題」的挑戰： ． 我的狗兒子：咪嚕咕 1.0在去年底去當小天使了...沒有立即跟大家通知這個訊息，是因為我太難過、哭到無法面對，剛送走牠的痛，真的是痛徹心扉、天天以淚洗面。 ． 因為知道不能因為自己的自私而強留牠，要放手讓牠無病無痛去更好的地方，所以我相信...牠，終有一天會回來我身邊，不論是以何種型態。 ． 咪嚕咕1.0用牠的離開教會了我很多事，教我如何照顧一隻腎衰竭的老狗，教我如何堅強面對、接受分離，教我了解生命的課題，更教會了我如何學會珍惜跟放手。 ． 14年，跟我與老公在一起的時間一樣久 牠見證了我們的愛情 我是真的把牠當作我生命中的一部分 所以這次的離去，讓我沈寂、喪志了好久... ． 緊接著，在年底、跨年夜的時候，我半夜抱病掛急診、當晚辦理住院，因為「低腦壓性頭痛」的關係，讓我在醫院躺了一個禮拜... ． 這病症是突發，沒有來由～ 只能說：是運氣不好 最痛苦的莫過於我一起身就頭痛發脹，住院期間更嚴重到我連躺在病床上都還是痛... 那是段我無法用腦思考的日子，連拿起手機滑臉書上網都無法～ 那似乎是我第一次感受到：生無可戀是什麼 ． 好在隔幾天、醫生排了血液貼片，一個聽起來可怕，但實際上不怎麼恐怖的手術；最讓我怕的反而是做斷層檢測腦壓的時候...我還沒生小孩就體驗到無痛分娩是什麼感覺... ． 本以為最慘大概就這樣 卻沒想到... 在我出院的前一天，我摯愛的家人也掛了急診 當天下午還送水果、雞湯給我 但晚上卻突然掛急診，緊接著...住院 更在當天半夜發出病危通知的手術同意書... ． 在我還沒平復失去狗兒子的傷痛 在我還沒調適好自己大病初癒 就在這個時候，我再度面臨生離死別 ． 慌、怕、心痛 當下的我無能為力 只能期待會有好的可能發生 結果一則以喜一則以憂 手術順利成功了 但接下來，卻是更艱難的治療過程 ． 極度悲觀的我，一直反反覆覆 花了將近一個月的時間 才終於把心態調整好 ． 時間不能倒流，我能做的只有把握現在 ． 然後， 原本不太進廚房的我 為了讓家人有健康的飲食、來輔助治療 我開始查各種營養學、食譜 自己下廚做菜，嚴格把關 ． 雖然辛苦，但這些努力還是有些好消息的 家人的治療完成一大半的進度 中間的檢查也顯示有往好的方向 我想， 正向積極面對、努力不懈真的是好的 ． 但偏偏， 又遇到了可怕的疫情 造成我的經濟大受影響 慶幸的是還好我平時有存錢習慣 多少還有一點點存款能撐著 但能撐多久就不知道了... ． 「双子座」的我 在很多人眼裡，或許是樂觀開朗的 但其實 我的悲傷我的眼淚 卻收在只有我自己看得到的地方 ． 可能打在網路上的字語是歡樂正向的 但或許、當時的我其實正對螢幕流淚 不希望自己的悲傷影響他人 有時候能做的 似乎就只有躲起來了 ． 也之所以～發文不是太頻繁 因為當我消失的時候 可能就是我又躲起來、獨自一人面對悲傷了 ． 誒～好像也不對 我該慶幸悲傷不是我一個人 因為有堅強的老公在旁邊支持著我 ． 能撐著這樣走過來 真的多虧有他在身邊 如果沒有他 我很難想像自己如何承受這些接二連三的打擊 ． 同時，在這過程讓我重拾笑容的 還有 咪嚕咕 2.0 因為一些緣分，讓我遇見了牠 看到她的第一眼，就覺得～ 她是他，是那個堅強面對病魔、教會我很多的孩子 ． 我曾說過，不論牠以何種形式回到我身邊 我都會愛牠、更愛牠 所以就算牠從帶把變成傲嬌小公主 我也愛牠 ． 一樣叫咪嚕咕 一樣是我們心中的一塊肉 ． 那一天，老公跟我一起接她回家 在那天之後，我的笑容逐漸回歸 生命的療癒，心情的治癒 那都是無形的，卻充滿力量 ． 這一次， 我不會再讓自己有後悔的可能 毛孩不只是隻小生命 更是我永遠的家人 ． 於是我們決定為牠創建一個影片頻道 在上面分享她從小到大的生活點滴 也希望能讓大家認識寵物照顧 ． 我不是專業 只是喜歡分享 將自己的經驗跟所學所查到的知識 一起用我的文字、圖片 跟 影片分享、紀錄 ． 也希望這個孩子的可愛 能療癒支持我的你們 希望，你們都能健康、快樂 ． 其實生日是 522 但白天實在太忙碌 拖到都過了才打出來 只是這麼多話積了好久 怕我再悶下去會內傷啊🤣 ． 謝謝大家對我的祝福 希望，我們都能健康、快樂 · #life #birthday #alina #wish #love #health #gemini