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在 大馬士革鋼材料產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過155萬的網紅錵鑶居家料理小教室,也在其Facebook貼文中提到, ❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具 📣『堺孝行 開團囉』 這次有多一款彩宇跟三德刀 https://app.super-landing.com/knife (7/26~8/1開放預購) 刀具皆為手工訂製 收單後約兩個月製作 (需視實際訂單量為主) 無法等待者請勿下單唷 ❤️❤️堺孝行刀具特色: ...
大馬士革鋼材料 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的最佳貼文
2020-04-21 13:01:37
#法式樹木起司麵包,無油無糖但好吃到不好說,美味自在心中啊~ 第一次認識到這個麵包時,外表有一種粗獷美! 看到巨大的歐包夾著諾大的起司丁!我看到居然有超想吃的念頭!於是著手研究了這款麵包! 而且無油無糖的歐包,更是麵包控的福音啊,吃的時候身體及心理負擔少,咀嚼時的麵粉香,外皮脆內部軟Q起司的調味正...
大馬士革鋼材料 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最佳解答
❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
📣『堺孝行 開團囉』
這次有多一款彩宇跟三德刀
https://app.super-landing.com/knife
(7/26~8/1開放預購)
刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
(需視實際訂單量為主)
無法等待者請勿下單唷
❤️❤️堺孝行刀具特色:
•刀片材質:鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝:33層大馬士革
•手把材質:橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性
#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二
刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
- 刀片厚度:約2.0mm。
- HRC(洛氏硬度表C):60-62。
- 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
- 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造
✨三德刀170(新手入門刀)
小把好拿可切菜切肉
適合初學者的全能刀款
(不能拿來剁骨頭喔)
✨菜切160(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
✨和牛刀210(日式主廚刀)
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
✨劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多
✨筋引240(片肉刀)
可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手
大馬士革鋼材料 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最讚貼文
聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
『堺孝行 樫漆黑伸系列』
https://app.super-landing.com/knife
(1/25~2/3開放預購)🤩
刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
(需視實際訂單量為主)
無法等待者請勿下單唷
已經有堺孝行的朋友快在留言處
PO出你的愛刀來聞香一下❤️❤️
堺孝行刀具特色:
•刀片材質:鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝:33層大馬士革
•手把材質:橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性。
#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二
刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
- 刀片厚度:約2.0mm。
- HRC(洛氏硬度表C):60-62。
- 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
- 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造
聖凱師幫大家挑選了
家中比較會用到的4款刀型:
🌟黑伸菜切160
(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
🌟黑伸和牛刀210
(日式主廚刀)
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
🌟黑伸劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多
🌟黑伸筋引240
(片肉刀)
可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手
大馬士革鋼材料 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
#韓式燉牛小排 #涼拌蒜味黑胡椒毛豆 #韓式大醬涼拌青辣椒(有人說這種韓國青辣椒是角椒,買不到的話可以試試糯米椒)
材料A:
✔牛小排 4.5磅(約2公斤)
✔醬油 200ml
糖 6~7大匙(1大匙=15ml)(可以用冰糖、紅糖、砂糖、糖漿,我用冰糖、黑糖、糖漿三種一起)
✔味醂 2大匙
✔米酒3大匙
✔水1.5杯(大約360ml)
✔黑胡椒 少許
✔蔥3根
✔薑4-5片
✔剝皮蒜頭 一把
✔乾辣椒 4根
✔紅棗4-6顆
材料B:
✔紅蘿蔔1-2根
✔白蘿蔔 1/4根
✔栗子10顆
✔洋蔥1顆
✔香菇10朵(或杏鮑菇)
做法:
牛小排泡水1小時,中間換水幾次,汆燙洗淨和材料A放進 #萃取鍋,燉煮2小時後加入材料B再煮1小時,關掉後悶至少2~3小時
part 2 開鍋直播在這裡 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/312827196509206/?vh=e&extid=y8uezkF2uF7wWhX2&d=n
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