【最後一天】大古鐵器．為愛而打造的鑄鐵鍋
下單連結：https://gbf.tw/jvhkc

溫馨提醒一下, 大古的無塗層鑄鐵鍋, 今晚收單囉!

還是有媽媽私訊我怎麼養鍋, 一定要烘乾才行嗎? 晾乾不行?!!
針對媽媽們對大古的使用模式, 我簡單的重點整理一下:
⊕ 鍋子燒熱之後, 倒入油脂潤鍋後, 即可料理
⊕ 鑄鐵鍋升溫速度快, 料理中請視情況控制火侯, 以免上色太快或焦鍋
⊕ 無塗層的鑄鐵鍋, 可使用鐵鏟
⊕ 大古鍋具適用瓦斯爐, 電磁爐, IH爐
⊕ 清洗時, 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面的毛細孔吸附洗潔劑
** 我都用溫水沖洗. 若卡醬汁嚴重的時候, 可浸泡一下再刷洗即可
⊕ 每次清洗完畢之後, 請確實將鍋具烘乾+塗油

養鍋方式:
⊕ 日常養鍋: 每次使用完畢之後, 務必烘乾, 一定要烘乾喔! 不然鐵鍋會生鏽! 烘乾完畢之後, 在鍋面上塗上薄薄的一層油.

⊕ 深層養鍋: 若要更佳的不沾效果, 可以此模式開鍋; 也可不定期的保養
1) 先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾
2) 準備約半碗的食用油倒入鍋內, 使用油刷將鍋子內部塗滿油
3) 用最小火燒約20-30分鐘, 過程中不時的用油刷把內層塗滿油
**請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，並"顧爐", 以免發生危險
4) 將鍋內多餘的油倒出，即完成深層養鍋

更多的食譜+使用心得請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230046811

【團購4/26-5/2】大古鐵器．為愛而打造的鑄鐵鍋
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用過的都稱讚, 大古鐵器第二團開跑啦!! 大古是我的第一咖"無塗層"的鑄鐵鍋. 大古的特色就是"無重金屬, 無化學塗層, 無廢鐵回收"的安心鍋. 而我挑選的這支26公分樂炒鍋又特別是"輕量"設計的炒鍋, 除了鍋身有漂亮的花邊造型之外, 就連玻璃鍋蓋都是"無邊框", 而且有可調式的氣孔, 真的是很貼心的設計. 但由於大古沒有塗層, 所以每次使用完畢, 一定要完成烘乾的動作喔(不是擦乾喔~是爐火烘乾), 不然會生鏽的!

首先....在使用無塗層的大古, 請給自己一段磨合期. 畢竟要讓它達到不沾的效果, 需要不斷的使用&確實的養鍋, 讓鍋面形成黑金黑金的油膜. 還好我平時使用鐵鍋的養鍋技術已經有點"水準"~ 哈哈哈! 很驕傲的~ 所以我的磨合期不算長. 但是請放心, 大古的鍋具在出廠前, 都有經過兩道高溫亞麻仁油的養鍋程序, 媽媽們可以很輕鬆的上手. 建議剛開始使用的時候, 可以從油脂含量高的食材開始, 像是牛排, 五花肉, 雞腿排這類的, 從一道一道料理中來養油膜, 是最快速且成功率高的可以達到不沾的效果喔!

針對媽媽們對大古的使用模式, 我簡單的重點整理一下:
⊕ 鍋子燒熱之後, 倒入油脂潤鍋後, 即可料理
⊕ 鑄鐵鍋升溫速度快, 料理中請視情況控制火侯, 以免上色太快或焦鍋
⊕ 無塗層的鑄鐵鍋, 可使用鐵鏟
⊕ 大古鍋具適用瓦斯爐, 電磁爐, IH爐
⊕ 清洗時, 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面的毛細孔吸附洗潔劑
** 料理過程中我都用溫水沖洗. 若鍋子已降溫, 即可用冷水沖
** 若卡醬汁嚴重的時候, 可浸泡一下再刷洗即可
⊕ 每次清洗完畢之後, 請確實將鍋具烘乾

養鍋方式:
⊕ 日常養鍋: 每次使用完畢之後, 務必烘乾 + 塗油
** 若跟我一樣每天使用的, 可以不需要塗油養鍋! 只要確定料理前有熱鍋熱油就能確保不沾.

⊕ 深層養鍋: 若要更佳的不沾效果, 可以此模式開鍋; 也可不定期的保養
1) 先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾
2) 準備約半碗的食用油倒入鍋內, 使用油刷將鍋子內部塗滿油
3) 用最小火燒約20-30分鐘, 過程中不時的用油刷把內層塗滿油
**請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，並"顧爐", 以免發生危險
4) 將鍋內多餘的油倒出，即完成深層養鍋

樂炒鍋有兩個尺寸, 26cm & 28cm可以選擇. 最大的差別在於玻璃鍋蓋的設計, 我的26公分搭配的是"無邊框"玻璃蓋, 而且鍋蓋是漂亮的菱菱角角切面, 而且蓋上的出氣孔可以開關自如, 可自行控制蒸氣流量. 28公分搭配的是有邊框的玻璃蓋, 若考慮清理&美觀程度的話, 是26公分比較美, 若考慮容量的話, 就看個人的使用習慣囉!

這次的優惠組和有搭配一個大古的小烤盤. 我很喜歡這款小烤盤的設計, 它除了可以入烤箱之外, 還可以直火加熱, 很適合做一些西餐的前菜, 出爐之後烤盤直接上桌也很美喔! 算是實用性很高的烤盤. 跟炒鍋一樣, 它也是無塗層, 清洗完畢之後也需要烘乾+塗油喔!

更多的食譜+使用心得請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230046811

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日本夢幻小V鍋VERMICULARバーミキュラ團購❤️

沉迷在六本木Club的二十代，我買了人生第一個名牌包給自己。說穿了對名牌包本身沒什麼慾望，現實摩羯座更愛鈔票。怎麼愛呢？一直以來只要收到男人送的高價禮物，我全都會拿去大黑屋（你可以想像成日本的當鋪）換現金😏

直到某個周六深夜，在Club遇見了當時還在唸醫科大學的男生（後來都叫他無尾熊）那個帥氣男生筆直走向我，我們手牽手跳了一整夜的舞。當天他說因為學會結束沒時間回家換衣服，所以穿著米色西裝外套拿著愛馬仕公事包，一副和Club格格不入的模樣就這麼來了。

一點都不像好學生會出沒的六本木Club裡，無尾熊被襯托得相當有貴公子氣息。我喜歡那個氣息，所以過幾天也去買了同款同色愛馬仕公事包。很奇妙喔，多少女性Model的名牌包穿搭都讓人提不起勁，但Club裡知性無尾熊卻燃起了我的購買慾。

與其說喜歡無尾熊，其實我更迷戀他蔓延出的氣氛。照理說女生不必忌妒菁英男性吧，但當時我心中就是燃起了妒意！那是一種無性別的競爭意識，我也想變成能生出那種氣氛的人。

入手了愛馬仕公事包、沒多久我搬到田園調布開始就職活動，準備向留學生時代告別往社會人身分邁進。深色愛馬仕，以及寫著田園調布住址的履歷表在參加面試時的確是相當加分的，好幾位面試官上下打量我後開口表示「真厲害！竟然住在田園調布，肯定從小就是お嬢様（大小姐）」面試官的話代表那些東西在我身上毫無違和感吧？！

但很遺憾，愛馬仕是學別人買的、田園調布也只是租約一年的房子而非戶籍地，壓根沒有大小姐。可是呢，那段日子所有事竟然都比想像中順利。就職活動展開三個月後我就如願拿到內定，在東京找到第一份工作了。

那是人生第一次體會到奢華品的好處，所謂好處倒不是指可以向外炫耀，而是內在意識的改變！那段期間我總不忘在心裡提醒自己「一定要當個配得起田園調布的女人」

之後我再也沒買過愛馬仕也搬離了田園調布，總覺得它們已經完成階段性任務。但是託這兩件事的福，我找到了和「高層次物品」相處的方法。我依然不會因為明星藝人穿搭使用而對什麼高價品產生憧憬，但只要遇見「接力棒」般的存在，確定入手後能順利燃起心中向上慾望，我就會不顧一切去擁有它。

半年前在閱讀「販促会議」（雑誌）時，有個標題非常吸引人。

「一生サポート」（一輩子的支援！）
裡面主要內容是寫「VERMICULAR（小V鍋）重視的不是眼前未到手的業績，而是已購入的消費者如何能用最大限度享受鍋具，不論是煩惱使用方法或事後維修，品牌都會提供一輩子的服務，讓小V鍋成為陪伴你一生的鍋具」

不覺得這段話超像男人求婚台詞嗎，「請放心把一輩子交給我吧」愛情裡這句話可以賴帳，但品牌做出此種承諾，絕對是對自家產品有足夠信心，且後續服務勢在必行才敢出口的。之前雖然也在日本社長朋友的ig裡看她對小V鍋讚不絕口，想到自己不常下廚不必用這麼好的鍋具，可是看到「一生サポート」後，我決定要當個承接品牌心意的消費者，小V鍋讓我生出想在家吃細緻美味料理的慾望😋

#VERMICULAR鍋具優點
1.美味全鎖在鍋裡
以我這種料理程度，平常也不會做什麼了不起的菜，但本人重視美容健康，食材一定只買有機。更露骨的說，我每月最大開銷都花在吃，假設一排紅蘿蔔陳列在架上，我基本上會挑最貴的買。買回來的蔬菜呢，大多做溫蔬菜或煮味噌湯。之前我一直覺得是自己手藝差，即使買了好蔬菜也吃不出什麼特別，可是小V鍋來了之後，食材們突然個性鮮明了起來似的，即使不加任何調味料的溫蔬菜也能讓人大滿足。

生產VERMICULAR的企業本來是鑄鐵工廠，鑄鐵鍋最難的在於蓋子和鍋子本身密合處（各位可以檢查自己手邊他牌產品）要達到高密合度很難，但VERMICULAR成就了這項技術，所以食材美味能順利鎖住。

2.營養也沒跑掉
這部份請讓我引用「日本食品分析中心」數據，小V鍋無水料理最大好處就是能留住營養素。以加熱時容易流失的維生素C來說，100g生蔬菜有39mg維生素C，一般鍋具加熱料理後維生素C只會剩下26mg、他牌鑄鐵鍋料理時會剩下27mg，但小v鍋的無水料理可高達33mg。

光衝著這點就值得我們投資好鍋具，一天能留住的營養素換算成一年，效果有多大就不用說了。

其他使用感想：小V鍋和一般鍋具相比導熱性非常棒，記得烹煮時千萬不要開大火(因為鑄鐵的導熱性很好, 中火就達到料理成果) 在保養上，蓋緣和鍋緣最好清潔完擦乾後能塗油，這樣就不容易生鏽。

又，VERMICULAR有兩樣夢幻逸品我這次沒辦法幫大家先行體驗，還請見諒🙇‍♀️

#日本原裝IH琺瑯鑄鐵鍋
其實本來沒有要將IH放入團購單，但之前做預告時不少讀者朋友，而且是住美國的住台灣的都私訊說想要IH，所以工作夥伴特地請廠商將市面上熱銷的IH（價格有再優惠且可分期付款）放入團購單。

我看了日本消費者們拍的影片，發現很多人都說IH煮出來的白飯世界級美味，無鍋可比。又，因為可定時所以非常方便。當然啦，比起市面電子鍋，小V鍋的IH不只更能留住營養，也可以煎煮炒悶燉烤，還可低溫自己做優格及舒肥料理，超級多功能。

#單月預約超過兩萬個的超人氣琺瑯鑄鐵平底炒鍋
炒鍋目前恆隆行官網都還是預購（到明年三月）現貨先行開放給中古小姐團購🥰產品呢，我在「販促会議」雑誌裡就拜讀過它的豐功偉業，這款平底炒鍋是開發給渴望用料理職人等級廚具在家做出美味食物的人們使用，最大特色是「瞬間蒸發」，能讓食材美味及營養都濃縮在食物裡。對！品牌專長就是鎖住美味營養。

日本專業料理人表示「即使只是煎蛋都能感受到差異（還能做出外脆內軟綿的煎餅）用過這款之後就沒辦法再回頭用其他炒鍋」半年前雜誌報導日本消費者都在排隊等待（預約爆單）當時我壓根不敢奢望它能出現在中古小姐團購單，現在不但出現，我還要克服萬難越洋買它，一定要讓它出現在我家😏

#餐餐營養美味加乘的日本夢幻鍋具團購
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