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[爆卦]大古鑄鐵鍋掉漆是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大古鑄鐵鍋掉漆鄉民發文沒有被收入到精華區：在大古鑄鐵鍋掉漆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大古鑄鐵鍋掉漆產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過15萬的網紅K力's 幸福芳程式，也在其Facebook貼文中提到， ∎ 是吃食材還是吃鍋具！？ 不知道大家有沒有發現，雖然K力拍了兩、三百部料理影片，但其實我卻很少在推薦鍋具呢？因為當研究料理越深、就會知道鍋子也是 「越單純越好」。 前陣子K力應邀參與 大古鐵器 TAKU Ironware 的料理課程，一開始我對這個品牌蠻陌生的，後來一經研究之下，才知道大古...

「大古鑄鐵鍋掉漆」的推薦目錄
  • K力's 幸福芳程式

    大古鑄鐵鍋掉漆 在 K力's 幸福芳程式 Facebook 的精選貼文

    2019-11-01 19:43:48
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    ∎ 是吃食材還是吃鍋具！？

    不知道大家有沒有發現，雖然K力拍了兩、三百部料理影片，但其實我卻很少在推薦鍋具呢？因為當研究料理越深、就會知道鍋子也是 「越單純越好」。


    前陣子K力應邀參與 大古鐵器 TAKU Ironware 的料理課程，一開始我對這個品牌蠻陌生的，後來一經研究之下，才知道大古的初衷是創辦人為了結髮妻子的身體健康，才開始投入對鑄鐵食器的研究，秉持「製造出絕對令人安心的健康食器」，而這樣的理念也讓我深深的贊同，更連三年得到台灣精品獎呢。


    大古鐵器從生鐵的來源就極為講究，只購入俄羅斯、南非和巴西的原料，因為這三個國家沒有輻射污染的疑慮;全程MIT製作，打造方法也捨棄傳統的砂模鑄造，採用精煉過潔淨的陶瓷為鑄模，表面光滑、內裡乾淨細緻、讓鐵具更薄更輕。而且內部不上漆，所以加熱過程中能慢慢釋出人體可吸收的二價鐵離子。另外還有更驚人的是，像待過製造業的朋友應該都會知道，「回收再利用」其實是公開的秘密的（省成本），但是大古裡的每一款鐵器鑄造出來的成品，如果無法修整，就不會再把鍋或壺融掉拿去二次利用（有雜質的疑慮），連只是鑄模的陶瓷都一樣比照辦理！


    這次主角是27cm鑄鐵萬用鍋，老師也毫不手軟的操給我們看，一鍋到底、總共料理了四道菜餚，重點是，只用一卡小小火焰的卡式爐就發揮了神技，每道菜都超美味！不僅徹底收服我們一行人的胃，還讓K力破天荒的打包帶回家啊（摸摸肥肚子笑）。



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