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滿足感100分!【傳統炒米苔目】鹹香配料勾起回憶!豐富蔬菜點綴好滋味!米苔目也是很受歡迎的主食之一鹹甜兩相宜!今天炒成傳統的滋味簡單哥教你如何炒出香噴噴的氣息在家中炒一大鍋可以吃個幾餐方便又快速!🌈簡單哥小知識🌈米苔目是一種客家粉條,主成份為米漿,蒸成凝塊後,再以數十小孔動鐵器,透過凝塊形成長圓條形,類似麵的形狀(今日份量:2-3人份)🥣需要準備的材料🥣👉米苔目 300克👉乾香菇 3朵👉蝦米 10克👉中芹 40克👉韭菜 45克👉紅蔥頭 25克 👉醬油 2大匙👉糖 適量👉水 200毫升👉胡椒 適量👉鹽巴 適量👉木耳 35克👉紅蘿蔔 50克👉豬肉絲 150克⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml1小匙 = 1茶匙 = 5ml作法的②、③、⑦油為紅蔥頭煉出的油!🥘開始簡單製作🥘①冷油下鍋,加入紅蔥頭小火拌炒至金黃撈起②原鍋加入蝦米、香菇炒香後補油③加入肉絲、油、紅蘿蔔、木耳、醬油④加入水、鹽巴、白胡椒、糖煮滾⑤加入米苔目,轉小火上蓋燜煮,並翻面再上蓋⑥拌開米苔目,靜置吸取湯汁後,開大火拌勻⑦加入油,醬油、中芹段、韭菜、油蔥❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳簡單哥目前使用的鍋子是「德國雙人290週年小紅鍋」百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍是我拍片的動力哦!🎬喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6➤IG帳號 Easybrofood➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕#傳統炒米苔目#傳統#古早味#米苔目#簡單哥#健康料理#簡單料理#居家料理
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米苔目也是很受歡迎的主食之一
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簡單哥教你如何炒出
香噴噴的氣息
在家中炒一大鍋
可以吃個幾餐
方便又快速!
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米苔目是一種客家粉條,主成份為米漿,蒸成凝塊後,再以數十小孔動鐵器,透過凝塊形成長圓條形,類似麵的形狀
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米苔目 300克
👉乾香菇 3朵
👉蝦米 10克
👉中芹 40克
👉韭菜 45克
👉紅蔥頭 25克
👉醬油 2大匙
👉糖 適量
👉水 200毫升
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉木耳 35克
👉紅蘿蔔 50克
👉豬肉絲 150克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法的②、③、⑦油為紅蔥頭煉出的油!
🥘開始簡單製作🥘
①冷油下鍋,加入紅蔥頭小火拌炒至金黃撈起
②原鍋加入蝦米、香菇炒香後補油
③加入肉絲、油、紅蘿蔔、木耳、醬油
④加入水、鹽巴、白胡椒、糖煮滾
⑤加入米苔目,轉小火上蓋燜煮,並翻面再上蓋
⑥拌開米苔目,靜置吸取湯汁後,開大火拌勻
⑦加入油,醬油、中芹段、韭菜、油蔥
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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