《巧克藥師教妳 燃燒提升2.0》
【脂肪燃燒】
妳知道累積在體內的脂肪是如何開始分解的嗎?簡單來說,這會牽涉一種生化程序,透過轉換脂肪細胞中佔據空間的分子而獲得能量。一旦妳開始提高活動量,並且降低卡路里的攝取,整個生化程序就開始了。
當妳攝取的卡路里量低於燃燒所消耗的量,人體便會產生脂...
《巧克藥師教妳 燃燒提升2.0》
【脂肪燃燒】
妳知道累積在體內的脂肪是如何開始分解的嗎?簡單來說,這會牽涉一種生化程序,透過轉換脂肪細胞中佔據空間的分子而獲得能量。一旦妳開始提高活動量,並且降低卡路里的攝取,整個生化程序就開始了。
當妳攝取的卡路里量低於燃燒所消耗的量,人體便會產生脂肪動用激素(fat-mobilising hormone)來因應能量的缺乏;脂肪動用激素會示意重要的酵素開始分解脂肪,並將脂肪儲備起來,以提供人體所需的能量。
脂肪燃燒是脂肪氧化分解成二氧化碳和能量的過程,精確測量方式主要是氣體分析法,分析出呼吸交換率(Respiratory Exchange Ratio, RER),也就是每分鐘二氧化碳(CO2)呼出量,除以氧氣(O2)吸入量,用於分辨釋放能量所需的能源物質。
*呼吸交換率:利用人吸入氧氣與吐出二氧化碳,藉由測量和計算這兩種氣體的濃度變化,可以正確推算出運動中所消耗的脂肪、蛋白質與碳水化合物的比例。
【左旋肉鹼】
肉鹼是好幾種化合物的集合名詞,包含L-肉鹼、醯基肉鹼,以及丙醯-L-肉鹼。肉鹼天然存在於肉、魚、禽肉,還有乳製品裡,但少量存在於植物食物。
左旋肉鹼 (L-carnitine)是一種生物運輸物質,它在肝臟中合成,並在腎臟中合成其前體,左旋肉鹼負責攜帶脂肪酸到細胞的能量產生中心-粒腺體,如果體內左旋肉鹼不足,會使得脂肪酸無法燃燒成為能量,只好轉為體脂肪,造成內臟脂肪囤積、血脂升高、肥胖,並且其代謝物會累積在粒腺體中而產生毒性,引發疲勞、肌肉無力等,所以左旋肉鹼是現代人不可缺的營養素,因而也另稱為「脂肪燃燒器」。
*肝病、腎病患者要謹慎服用左旋肉鹼,因為它會促進脂肪的代謝,可能會加大腎臟和肝臟的負擔。
【共軛亞麻油酸】
共軛亞麻油酸 (Conjugated Linolenic Acid,CLA),是亞麻油酸的同分異構物,是一種必需脂肪酸,可抑制脂蛋白脂解酶(lipoprotein lipase,LPL)的活性,減少內生性脂肪的合成。
具有許多健康益處,包括增加瘦肉及減少體脂肪囤積。研究顯示,共軛亞麻油酸具有改變人體脂肪與肌肉組織比例的功用,可用於體重控制。
【苦橙】
苦橙(Citrus aurantium)果實含有豐富的synephrine和其他生物鹼,這些成分可能發揮α-腎上腺素促效劑,有些研究支持苦橙能增加能量的消耗與脂質分解,並有稍微抑制食慾的作用。
【瓜拿納籽】
瓜拿納(Guarana)果實含有大量的咖啡因,是一種興奮刺激物質,可增加精神和肌肉強度的抵抗力、忍耐力,並減少運動和物理的疲倦。功能性物質包含了豐富的咖啡因、可可鹼、茶鹼等。
咖啡因會增加能量消耗與脂質氧化作用,因此會增加每日的能量消耗和降低食慾,維持血液中穩定的血糖水平中,以避免肥胖。
茶鹼和可可鹼有保護支氣管、抗炎和免疫調節作用;同時減緩老化過程,並抑制膽固醇在動脈的沉澱,使身體有更好的血液流動。
【南美洲瑪黛茶】
瑪黛茶(Paraguay tea),一種傳統的南美洲草本茶,蘊含綠原酸、芸香甙、單寧酸、微量元素錳及生物鹼等成份,而當中的咖啡因含量,約為 65mg 至 130mg 左右,比一般咖啡為少。
含綠原酸(Chlorogenic acids)成份,亦稱咖啡鞣酸。綠原酸是一種對人體非常有益的成份,能夠防止脂肪堆積,並且有護肝的功能,減少肥胖的機率。也有緩和細胞發炎的功能,肥胖常常是因為身體長期發炎造成的,所以抑制身體發炎,也可以預防肥胖。
【非洲芒果種子】
非洲芒果(African mango,學名Irvingia gabonensis)是一種原生於西非與中非的樹種。從體外試驗發現非洲芒果的種仁萃取物有抑制脂肪形成的作用,因此被認為對減重有幫助。
市面上有一支專利萃取的非洲芒果原料,研究發現它具有降低瘦體素的作用。什麼是瘦體素呢?它是一種和體重及體脂有正向關係的荷爾蒙,也就是說體內瘦體素濃度越高,體重與體脂肪就可能會比較多。此外,研究也發現該非洲芒果萃取物也能降低總膽固醇與LDL的濃度。
*患有腎病的人,建議避免食用含有非洲芒果的產品。
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☆獸醫曝7種最常被忽略「隱藏版食物」更要注意☆
請注意不要餵給我們吃~
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畢竟我們人類的生理機制不同於我們的狗貓,有許多我們唾手可得且習以為常的食品,對於犬貓來說不只不健康,甚至是致命毒藥,以下幾種食物是日常環境中容易接觸到的,同時也對犬貓有害!
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☞巧克力
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巧克力對犬貓是有毒的,主要是因為成分內的可可鹼。通常巧克力純度越高,可可鹼含量就越多,相對犬貓的危險性就越高。誤食巧克力可能導致犬貓嘔吐、腹瀉、癲癇發作、心悸、昏迷,甚至死亡。
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☞韭菜、洋蔥和大蒜
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相較於狗兒,貓咪更容易受到這類食品的影響。這類食品會造成胃腸道的刺激跟不適感,且會破壞紅血球導致犬貓出現貧血症狀。雖說貓咪多半不會主動去吃這類這類東西,但由於許多人類食用的肉製品如罐頭、嬰兒食品等,都有添加這些成分,所以使用市售食品餵食前,請務必小心檢查食品的成分及內容。
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☞未成熟的綠蕃茄及生馬鈴薯
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蕃茄和馬鈴薯皆屬於茄科(solanacease)植物,茄科植物一般都含有毒的生物鹼,故未成熟或發芽的馬鈴薯含有高量之有毒生物鹼,不只會引發貓咪中毒,人吃了也一樣會中毒。因此,再餵食前必須確認此類植物已成熟或完全煮熟。
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☞葡萄、葡萄乾
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葡萄會讓犬貓的腎功能受損。即使只吃一點點,都有可能導致犬貓出現嗜睡、震顫等中毒反應,若家裡有擺放水果或果乾的習慣,應盡量避免這類的食品直接放在桌上而無人看管,進而讓貪嘴的犬貓誤食。
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☞柑橘類
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柑橘類的莖、葉、果皮、果實和種子皆含有不等量的D-檸檬酸,以及果皮含有柑橘油。犬貓接觸這類水果時會出現過敏及中毒反應。需要特別留意的是除了食品外,市售不少香皂、洗碗精、沐浴乳、香水、殺蟲劑等,都含有柑橘油或相關成分,使用前應小心避免讓犬貓接觸。
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☞咖啡因
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任何含有咖啡因的食品、茶、汽水、可樂等,都會讓犬貓中毒。咖啡因是一種興奮劑,會使犬貓的神經系統興奮並遭到破壞,誤食可能會引起犬貓出現顫抖、嘔吐或腹瀉等現象。
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☞酒精
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酒精對犬貓是非常危險的物品,即使只有少量涉入,都會導致犬貓產生肢體失調、嘔吐、腹瀉、震顫、中樞神經系統受損等中毒反應,嚴重則出現呼吸衰竭甚至死亡。此外,要留意同樣含有酒精成分的漱口水及發酵食品等,這類產品同樣對犬貓會造成危害。
以上是日常生活常對犬貓有致毒性的食品。當然還有許多人類的食物會引起犬貓不適甚至中毒,雖說繁族不及列載,但重點在日常防範,不要因為一時心軟或不留意,就隨手將你手邊的食物餵給犬貓吃。若犬貓不小心誤食,或發生嘔吐、腹瀉、發燒、嗜睡、抽搐、癲癇等症狀,您應該盡速將犬貓送醫,並將可能誤食的食品一起帶去給獸醫師作為診治的參考。
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家裡有寵物後,煮菜吃飯是一件很麻煩的事情,除了要狠心拒絕那些流著口水,覬覦你桌上美食的小可愛外,更要提防若這些食物不小心被牠們偷拐搶騙吃進肚子裡,是不是會有甚麼負面影響?或甚至必須立即送醫?畢竟我們人類的生理機制不同於我們的狗貓,有許多我們唾手可得且習以為常的食品,對於犬貓來說不只不健康,甚至是致命毒藥,以下幾種食物是日常環境中容易接觸到的,同時也對犬貓有害,這邊跟大家分享一下:
巧克力:
巧克力對犬貓是有毒的,主要是因為成分內的可可鹼,通常巧克力純度越高,可可鹼含量就越多,相對犬貓的危險性就越高。誤食巧克力可能導致犬貓嘔吐、腹瀉、癲癇發作、心悸、昏迷,甚至死亡。
韭菜、洋蔥和大蒜:
相較於狗,貓更容易受到這類食品的影響。這類食品會造成胃腸道的刺激跟不適感,且會破壞紅血球導致犬貓出現貧血症狀。雖說貓咪多半不會主動去吃這類這類東西,但由於許多人類食用的肉製品(如罐頭、嬰兒食品等)都有添加這些成分,所以使用市售食品餵食前,請務必小心檢查食品的成分及內容。
未成熟的綠蕃茄及生馬鈴薯:
蕃茄和馬鈴薯皆屬於茄科(solanacease)植物,茄科植物一般都含有毒的生物鹼,故未成熟或發芽的馬鈴薯含有高量之有毒生物鹼,不只會引發貓咪中毒,人吃了也一樣會中毒。因此,再餵食前必須確認此類植物已成熟或完全煮熟。
葡萄、葡萄乾:
葡萄會讓犬貓的腎功能受損。即使只吃一點點,都有可能導致犬貓出現嗜睡、震顫等中毒反應,若家裡有擺放水果或果乾的習慣,應盡量避免這類的食品直接放在桌上而無人看管,進而讓貪嘴的犬貓誤食。
柑橘類:
柑橘類的莖、葉、果皮、果實和種子皆含有不等量的D-檸檬酸,以及果皮含有柑橘油,犬貓接觸這類水果時會出現過敏及中毒反應。需要特別留意的是除了食品以外,市售的香皂、洗碗精、沐浴乳、香水、殺蟲劑等皆含有柑橘精油或相關成分,使用前應小心避免讓犬貓接觸。
咖啡因:
任何含有咖啡因的食品、茶、汽水、可樂等,都會讓犬貓中毒。咖啡因是一種興奮劑,會使犬貓的神經系統興奮並遭到破壞,誤食可能會引起犬貓出現顫抖、嘔吐或腹瀉等現象。
酒精:
酒精對犬貓是非常危險的物品,即使只有少量含有酒精的食品或飲料,也會導致犬貓產生肢體失調、嘔吐、腹瀉、震顫、中樞神經系統受損等中毒反應,嚴重則出現呼吸衰竭甚至死亡。此外,要留意同樣含有酒精成分的漱口水及發酵食品等,這類產品同樣對犬貓會造成危害。
以上是日常生活常對犬貓有致毒性的食品。當然還有許多人類的食物會引起犬貓不適甚至中毒,雖說繁族不及列載,但重點在日常防範,不要因為一時心軟或不留意,就將隨手將你手邊的食物餵給犬貓吃。若犬貓不小心誤食,並發生嘔吐、腹瀉、發燒、嗜睡、抽搐、癲癇等症狀,您應該盡速將犬貓送醫,並將可能誤食的食品一起帶去給獸醫師作為診治的參考。
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最近,某名嘴在去年直播中半強迫幼犬飲酒的畫面再度成為網路熱門話題,不外乎多數人都知道酒精對於幼童及動物有害,而直播中那個被強迫舔了幾口啤酒的對象剛好就是幼年動物,搭配吸著菸霧瀰漫的二手菸,看了真的讓人直搖頭,替那隻小狗感到心疼又生氣。說真的,氣歸氣,除了這麼扯的事情外,其實居家日常也時常出現類似上述狀況的飲食風險危害。雖說你可能不是真心亂餵,但這類情況真的不時在我們家裡的餐廳或廚房上演。
家裡有寵物後,煮菜吃飯是一件很麻煩的事情,除了要狠心拒絕那些流著口水,覬覦你桌上美食的小可愛外,更要提防若這些食物不小心被牠們偷拐搶騙吃進肚子裡,是不是會有甚麼負面影響?或甚至必須立即送醫?畢竟我們人類的生理機制不同於我們的狗貓,有許多我們唾手可得且習以為常的食品,對於犬貓來說不只不健康,甚至是致命毒藥,以下幾種食物是日常環境中容易接觸到的,同時也對犬貓有害,這邊跟大家分享一下:
巧克力:
巧克力對犬貓是有毒的,主要是因為成分內的可可鹼,通常巧克力純度越高,可可鹼含量就越多,相對犬貓的危險性就越高。誤食巧克力可能導致犬貓嘔吐、腹瀉、癲癇發作、心悸、昏迷,甚至死亡。
韭菜、洋蔥和大蒜:
相較於狗,貓更容易受到這類食品的影響。這類食品會造成胃腸道的刺激跟不適感,且會破壞紅血球導致犬貓出現貧血症狀。雖說貓咪多半不會主動去吃這類這類東西,但由於許多人類食用的肉製品(如罐頭、嬰兒食品等)都有添加這些成分,所以使用市售食品餵食前,請務必小心檢查食品的成分及內容。
未成熟的綠蕃茄及生馬鈴薯:
蕃茄和馬鈴薯皆屬於茄科(solanacease)植物,茄科植物一般都含有毒的生物鹼,故未成熟或發芽的馬鈴薯含有高量之有毒生物鹼,不只會引發貓咪中毒,人吃了也一樣會中毒。因此,再餵食前必須確認此類植物已成熟或完全煮熟。
葡萄、葡萄乾:
葡萄會讓犬貓的腎功能受損。即使只吃一點點,都有可能導致犬貓出現嗜睡、震顫等中毒反應,若家裡有擺放水果或果乾的習慣,應盡量避免這類的食品直接放在桌上而無人看管,進而讓貪嘴的犬貓誤食。
柑橘類:
柑橘類的莖、葉、果皮、果實和種子皆含有不等量的D-檸檬酸,以及果皮含有柑橘油,犬貓接觸這類水果時會出現過敏及中毒反應。需要特別留意的是除了食品以外,市售的香皂、洗碗精、沐浴乳、香水、殺蟲劑等皆含有柑橘精油或相關成分,使用前應小心避免讓犬貓接觸。
咖啡因:
任何含有咖啡因的食品、茶、汽水、可樂等,都會讓犬貓中毒。咖啡因是一種興奮劑,會使犬貓的神經系統興奮並遭到破壞,誤食可能會引起犬貓出現顫抖、嘔吐或腹瀉等現象。
酒精:
酒精對犬貓是非常危險的物品,即使只有少量含有酒精的食品或飲料,也會導致犬貓產生肢體失調、嘔吐、腹瀉、震顫、中樞神經系統受損等中毒反應,嚴重則出現呼吸衰竭甚至死亡。此外,要留意同樣含有酒精成分的漱口水及發酵食品等,這類產品同樣對犬貓會造成危害。
以上是日常生活常對犬貓有致毒性的食品。當然還有許多人類的食物會引起犬貓不適甚至中毒,雖說繁族不及列載,但重點在日常防範,不要因為一時心軟或不留意,就將隨手將你手邊的食物餵給犬貓吃。若犬貓不小心誤食,並發生嘔吐、腹瀉、發燒、嗜睡、抽搐、癲癇等症狀,您應該盡速將犬貓送醫,並將可能誤食的食品一起帶去給獸醫師作為診治的參考。