[爆卦]不鏽鋼鍋變黑是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇不鏽鋼鍋變黑鄉民發文沒有被收入到精華區:在不鏽鋼鍋變黑這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 不鏽鋼鍋變黑產品中有26篇Facebook貼文,粉絲數超過22萬的網紅呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making,也在其Facebook貼文中提到, 呂昇達老師團購&日本Vitantonio 計時鬆餅機(2021最新海藍色) +烤盤 超值團 #售完提前結團 #正版公司貨 #烤盤樣式齊全 #必敗小家電 https://gbf.tw/1nn4y ☆☆優惠筆記☆☆ 最新款海藍色小V計時鬆餅機方案 方案一:一機四烤盤 (團購價$4480 )(原價NT...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#不銹鋼鍋 #醋 #清潔 家裡的不銹鋼鍋用久了,就會發黃、變色、變黑…,怎麼刷都刷不乾淨~~你也有這樣的困擾嗎? 豆豆媽和大家分享二個清潔小妙招,幫助大家裡的不銹鋼鍋還原、變得像新的一樣哦! 秘密武器就是家家戶戶廚房必備的「白醋」,白醋是豆豆媽很愛用的清潔用品,我每次都是到雜糧行一次買5公升的容...

不鏽鋼鍋變黑 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2020-09-07 13:59:58

夏轉秋之際,通常出現連續降雨日後,氣候便逐漸由炎熱漸轉為涼爽型態。此時,能感受溫度與濕度正進行變化,一邊可多觀察這段時間身體的適應情況。而雖然秋天到來,但溽暑殘存的張揚熱氣仍存於大氣中,人體機能與心緒皆容易持續處於煩躁不安的情況之中。因此,在換季時期可著重潤燥養氣的調理方向,幫助身心回歸平衡 至於...

不鏽鋼鍋變黑 在 酸酸很愛煮 Instagram 的最佳貼文

2020-07-02 20:34:30

【酸酸很愛煮X一週吐司早餐大作戰】 ✨BREAKFAST✨ 🔖本週菜單🔖 MON🍞醬燒梅花肉片 TUE🍞青醬嫩雞胸 WED🍞瑪格麗特披薩 THU🍞鮪魚優格沙拉 FRI🍞花生醬香蕉 SAT🍞蓬鬆雲朵蛋 SUN🍞睡到中午 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹番茄披薩底醬 🔻材料 👉🏻番茄——400g 👉🏻蒜頭—...

  • 不鏽鋼鍋變黑 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文

    2021-08-09 09:01:01
    有 3,710 人按讚

    呂昇達老師團購&日本Vitantonio 計時鬆餅機(2021最新海藍色) +烤盤 超值團 #售完提前結團 #正版公司貨 #烤盤樣式齊全 #必敗小家電
    https://gbf.tw/1nn4y

    ☆☆優惠筆記☆☆
    最新款海藍色小V計時鬆餅機方案 
    方案一:一機四烤盤 (團購價$4480 )(原價NT$6,680)

    內容:【Vitantonio】計時鬆餅機(海藍色) , 內附2個烤盤( 熱壓吐司烤盤+方形鬆餅烤盤 )
    +贈 任選【Vitantonio】專用烤盤(市價900元) 2個

    +贈 好禮2選1(【Vitantonio】托特袋(市價890元 )或【Vitantonio】三明治點心鏟 (市價590元 ) )

    方案二:烤盤三件組(團購價$1988) (此方案沒有主機唷!)

    內容:【Vitantonio】專用烤盤 任選3個 (熱門烤盤數量有限,售完無法追加)

    本次團購有超熱門款:馬德蕾烤盤、法式薄餅烤盤、鯛魚燒烤盤等等
    數量有限唷~請有需要的粉絲把握機會~
    下單之後要趕快完成結帳手續唷~售完就沒了!!!

    ✴️粉絲專頁團購分享抽獎活動‼️
    粉絲專頁按讚,公開分享此篇文章
    標注/tag 3位喜歡做小點心的朋友們
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    #最新款海藍色小V鬆餅機到我家
    老師會於結團日當天抽出一位幸運兒
    送出一台最新款海藍色小V鬆餅機 【價值:4880元】
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    ✴️訂購在這裡唷~趕快手刀下單吧!!!🆗
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    ✔ 團購時間:即日起-08/15 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。付款期限1天
    ✔ 本團運費: 本島運費70元,離島運費120元,購物滿額1988元 則 免運費。
    ✔ 出貨時間: 結團後陸續出貨,預計於 8/31 (含)前出貨完畢 。

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    |訂單客服|訂單收款.付款等問題

    📌客服諮詢E-MAIL:miffy9420@gmail.com

    📌客服諮詢@Line:@arw3840d (帳號有含@)

    📌客服粉絲團 https://goo.gl/SJApXd (請先加入粉絲團)

    服務時間:週一至週五,AM10:00-PM3:00,國定假日不服務

    來信 " 主旨 " 請註明所填寫之訂購人姓名以利查詢。(並拍照回傳)

    請以下列格式: 鬆餅機團 王XX

    |商品客服|產品使用及保固問題

    📌【Vitantonio】計時鬆餅機(不含烤盤)憑購買之電子發票享有一年保固,電子發票會在出貨後約7-10天發送至電子信箱,如需維修打總公司客服,憑電子發票保固即可

    📌總代理【特力集團 特家股份有限公司】

    客服電話:0800-365-588

    服務時間:週一至週六,AM09:00-PM06:00

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    ⭐⭐請先閱讀退換貨規則⭐⭐

    產品在製造過程中,有部分的產品會造成些許外觀小擦傷、小細痕,這些都是輸出可能有的,在尚未使用過的情況下覺得無法接受,可以自行負擔運費退貨,但並不接受換貨,請斟酌下單。

    本團產品不通電、不發熱無法使用、烤盤破裂等重大瑕疵,皆在7日鑑賞期範圍內,可以接受退換貨



    📌收到烤盤後如有瑕疵,必須在鑑賞期內提出請收到商品即打開檢查,

    如商品有原廠認定之瑕疵本公司可以更換或是退貨,

    唯不論更換或是退貨, 商品都必須先收回待本公司收到後再行寄出新品或退款

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    📌【Vitantonio】鬆餅機常見Q&A

    Q:鬆餅機烤盤鬆鬆的、環扣鬆鬆的?

    A:機器都有預留麵糊變鬆餅的膨脹空間,所以機器蓋子會鬆鬆的是正常

      (因為轉軸內有線路備置,左右邊的轉軸鬆緊也會有一點點不同)。

      每一款烤盤厚度及重量不同,裝上機器後,機器的闔蓋後,搖晃或是縫隙公差會不同,請您先看看影片說明~謝謝。

      蓋子鬆鬆的是正常https://youtu.be/D-vTpMQLbEI

      不同烤盤裝上主機鬆緊也不同,是正常https://youtu.be/2YO6BgJ78Lc

    Q:鬆餅機烤盤表面不平整

    A:鬆餅機烤盤表面不平整(凸出、凹下、花紋不平),只要有黑色塗層覆蓋皆為正常。

      主要是製作方式不同。一般鍋子造型單純(碗狀)是沖壓製作會很平整,但烤盤造型複雜是翻沙模具製作,將金屬熔化成液體狀注入模具,就像製作手工肥皂,表面略有氣泡或不平整是可接受的範圍,只要烤盤內側塗層面都有被黑色塗層覆蓋到,皆為正常。

    Q:鬆餅機烤盤裝烤盤要用點力才能裝?

    A:鬆餅機烤盤裝烤盤要用點力才能裝上,只要烤盤可以扣上皆正常

      因為每款烤盤重量不同、結構不同,所以有的烤盤很好扣上下烤盤,有的需要力氣大一點點才能扣上下烤盤。

    Q:鬆餅機加熱導熱管表面顏色不均?

    A:特家代理,小V每一款鬆餅機,商品出產會有通電測試,這是金屬加熱管通電氧化現象(氧化現象是隨機自然的),原廠也確認是正常的,請放心使用。

      金屬加熱管通電接觸空氣或者潮濕環境的影響,加熱管表面會因為氧化產生一些黑色狀的物體,

      就像用蠟燭的火苗灼燒不鏽鋼金屬時,金屬表面會產生一層黑色的物質(不鏽鋼鍋空燒,也會有變黃變黑的氧化現象),這種黑色的氧化物是無毒的,電加熱管可以繼續使用。

      機器內有一張注意事項,右下角有寫:

      導熱管表面顏色不均為出貨時為保護產品所做之加工處理,並非產品異常。

      →簡單說明 : 導熱管出廠時有上保護物質,導熱管表面藍藍黑黑的顏色是原廠通電加熱氧化現象,客人通電加熱使用期間也會有冒煙及味道,皆為正常現象。

  • 不鏽鋼鍋變黑 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文

    2021-06-15 12:32:34
    有 217 人按讚

    重要公告📣晚上八點準時更新上架開賣
    看過請幫我簽到‼請幫我簽到‼

    關於昨天開團不到4小時就被完售的商品
    在今早廠商上班系統整理後
    追加可以訂購的數量如下:
    🔥全明星組合 : 20組
    🔥玉子燒鍋:100支
    🔥炒鍋28cm : 200
    🔥炒鍋23cm : 200
    🔥不鏽鋼矽膠夾(紅):15支
    🔥日製不鏽鋼料理夾:0支(真的賣光了)

    為了公平起見,我們先發佈此通知
    晚上20:00正式上架數量給大家下單

    📌建議先把會員註冊好,以免結帳時手忙腳亂➜ https://reurl.cc/O04ymD
    (不要使用FB登入,請直接註冊會員填寫完整資料)

    📣想知道被秒殺的阿魚客製化不沾鍋具為何如此深受喜愛,可以看這篇➜ https://pse.is/QWK3Z

    #或請買過的朋友留言告訴新朋友,你們買過的經驗(謝謝)

    ⚠️本團是現貨團,結帳後2天左右即出貨
    ⚠️晚上八點更新上架後,若又被搶光(完售)就不用再私訊我們了,因為賣完追殺我&小幫手也沒用,就乖乖等下一團(9月?10月?)
    ______________________________

    🛒下單連結:https://reurl.cc/O04ymD
    ⏰開團時間:6/14~ 6/20
    💳付款方式:虛擬帳號、信用卡
    🚚出貨時間:下單後1~2天安排發貨
    🚛運費說明:運費:團購價格含運(限台灣),如有香港或東南亞等其他地區依照固定運費計價,下單前可先與客服確認運費。
    📞若遇訂單/出貨/商品等問題,可與客服聯繫
    客服電話:04-24653188 ( 週一至週五10:00~17:00 ) 或 Email至sales01@youho.com.tw 或Line@ (Line @oyakoshop )
    ______________________________
    本檔熱門商品
    ❶台灣製木柄玉子燒鍋 送 玉子燒鍋鏟 套組 $660
    ❷台灣製木柄炒鍋(23cm) 送 矽膠鍋鏟(本次組合無鍋蓋) $750
    ❸台灣製木柄炒鍋 (28cm)送 矽膠鍋鏟(本次組合無鍋蓋) $850
    ❹全明星鍋具組合 原價NT$3,170 團購價NT$2,260
     台灣製木柄玉子燒鍋 送 玉子燒鍋鏟
     台灣製木柄炒鍋(23cm) 送 矽膠鍋鏟(無鍋蓋)
     台灣製木柄炒鍋 (28cm)送 矽膠鍋鏟(無鍋蓋)
     再加贈 日本不銹鋼料理夾

    沒錯!! 這次特別針對還未入手的粉絲做了一個〈全明星組合〉
    讓你一次買齊,限量50組昨天已完售,今天追加20組,售完即止,要入手絕對要搶快!!

    同場還有這些粉絲指定回購的熱門好物
    ☑️可收式不銹鋼矽膠耐熱料理夾 34cm 推薦必買!!
    有在看料理影片的人絕對對它不陌生
    因為我都用這個炒菜,不僅好夾,好收納
    34cm的長度讓你不用擔心太靠近鍋子會被高溫燙傷
    食品級矽膠材質也能保護鍋子不被刮傷

    ☑️撞色玉子燒矽膠鍋鏟(有黃x藍、粉x藍可任選)
    玉子燒專用鍋鏟的好用之處就在於剛剛好符合玉子燒鍋的寬度
    拿來用在其他平底鍋的話翻面也超好用
    翻雞排牛排豬排魚排,就連翻荷包蛋都剛剛好

    ☑️(完售)日本製-多用途不鏽鋼料理夾
    影片介紹:https://reurl.cc/NrRWak
    獨特的站立式設計,讓你平放時也不會直接接觸桌面
    一體成型的設計不僅輕巧方便,彈性也超級好
    不僅日常料理好用,中秋節烤肉更是一定要用這隻啦!!

    另有多樣廚房小物同步開賣,歡迎點選網頁了解更多
    https://reurl.cc/O04ymD

    ☑️馬卡龍色 加厚 矽膠隔熱防燙手套
    ☑️TOMIOKA CLEANING 萬用磁鐵掛勾_5入組(含收納小袋)
    ☑️日本【不沾鍋專用】 菜瓜布
    ☑️日本 廚房油污專用布
    ☑️日本【超強吸水力】萬能清潔 木纖維白雪拭巾
    ☑️日本【萬用擦拭布】可重複水洗 抽取式細纖布-12入
    ______________________________

    無論是玉子燒鍋或是炒鍋,一律是台灣製造
    我們的廠商是專門生產鍋具外銷海外,尤其是日本,品質好!有保障!
    請大家可以放心使用,安心選購

    鍋子的本體皆為鐵鍋(熟鐵)
    一共5層塗層加工處理,讓鍋子的耐用度大幅提升
    其中第4&5層為PTFE,是最安定無毒的一種
    表面材質再以陶瓷大理石塗層做保護
    所以不僅有鐵鍋導熱快、加熱均勻、耐用及穩重的特性
    還有不沾鍋便利好清洗、好使用的優點

    外型更是走一個日式無印良品匠人風,超級有質感
    完全結合鐵鍋+不沾鍋+日製的出貨標準和高質感於一身
    重點還不挑爐具!! 一般瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐、IH爐都能用
    堪稱內外兼具的好鍋絕對不為過!!

    不管是玉子燒鍋或是大小炒鍋,都是魚粉敲碗再敲碗才生出來的
    同時經過我們反覆測試過後才正式上架
    已經熱賣超過兩年了,絕對經得起考驗!!
    到底好不好用,就讓買過/用過的魚粉告訴你唄~

    ______________________________

    常見問與答時間

    Q:為什麼玉子燒鍋會有一道摺痕?
    因為玉子燒鍋有一另為斜面的關係,要脫模的時候需要一點角度才能完成
    所以每一把鍋子一定都會留下一道淺淺的摺痕,每一把都有
    屬於正常現象,不是瑕疵品喔!!

    Q:為什麼使用一陣子之後手把會變黑?
    這是因為長期靠近火源的關係,不是腐爛才變黑喔
    加上把手為淺色所以看起來較明顯,使用上不影響,請不用擔心
    使用的時候建議火力不要超過鍋底範圍,就可以避免這個情形出現喔!!

    Q:為什麼第一次使用就發現靠近爐架的鍋底就刮傷了?
    這是因為一般家用爐架皆為鐵製,加上個人使用習慣
    舉例:喜歡在爐架上移動鍋子,放置鍋具的時候不會輕放...等
    就會造成底部刮傷,都屬於正常現象,每個人一定都會遇到
    而且我們的鍋子有五層的塗層防護,不用擔心會衍生其他安全疑慮喔!!

    Q:請問鍋具可以用洗碗機清洗嗎?
    不建議用洗碗機清洗喔!!因為本款鍋具表層為不沾塗層
    而洗碗機常用的清潔劑,例如軟化鹽、洗潔劑以及水壓均可能使塗層受損,使不沾鍋的防沾效果消失
    所以建議料理完後,稍微冷卻後隨手清洗乾淨並且擦乾,這樣也可以延長鍋子使用壽命喔

  • 不鏽鋼鍋變黑 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-14 10:00:06
    有 330 人按讚

    📢粉絲團熱門盛事,獨家客製化鍋具開團啦!

    粉絲最喜歡的玉子燒鍋&大小炒鍋終於開賣了
    手刀下單去➜https://reurl.cc/O04ymD

    這一團是~~~ #現貨團!!現貨團!!現貨團!!
    不管是玉子燒鍋還是大小炒鍋,通通都是 #現貨
    結帳之後不必等,1~2天立即安排發貨!!

    老規矩,限量商品售完提前收單!!
    老規矩,限量商品售完提前收單!!
    老規矩,限量商品售完提前收單!!

    還不認識這組明星鍋具的朋友
    可以先看看下面這篇介紹文
    玉子燒鍋&小炒鍋開箱文➜ https://pse.is/QWK3Z

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    ❷台灣製木柄炒鍋(23cm) 送 矽膠鍋鏟(本次組合無鍋蓋) $750
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    ❹全明星鍋具組合 原價NT$3,170 團購價NT$2,260
     台灣製木柄玉子燒鍋 送 玉子燒鍋鏟
     台灣製木柄炒鍋(23cm) 送 矽膠鍋鏟(無鍋蓋)
     台灣製木柄炒鍋 (28cm)送 矽膠鍋鏟(無鍋蓋)
     再加贈 日本不銹鋼料理夾

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    有在看料理影片的人絕對對它不陌生
    因為我都用這個炒菜,不僅好夾,好收納
    34cm的長度讓你不用擔心太靠近鍋子會被高溫燙傷
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    拿來用在其他平底鍋的話翻面也超好用
    翻雞排牛排豬排魚排,就連翻荷包蛋都剛剛好

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    無論是玉子燒鍋或是炒鍋,一律是台灣製造
    我們的廠商是專門生產鍋具外銷海外,尤其是日本,品質好!有保障!
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    鍋子的本體皆為鐵鍋(熟鐵)
    一共5層塗層加工處理,讓鍋子的耐用度大幅提升
    其中第4&5層為PTFE,是最安定無毒的一種
    表面材質再以陶瓷大理石塗層做保護
    所以不僅有鐵鍋導熱快、加熱均勻、耐用及穩重的特性
    還有不沾鍋便利好清洗、好使用的優點

    外型更是走一個日式無印良品匠人風,超級有質感
    完全結合鐵鍋+不沾鍋+日製的出貨標準和高質感於一身
    重點還不挑爐具!! 一般瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐、IH爐都能用
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    ⏰開團時間:6/14 (一) ~ 6/22 (二) PM23:59準時關單
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    常見問與答時間

    Q:為什麼玉子燒鍋會有一道摺痕?
    因為玉子燒鍋有一另為斜面的關係,要脫模的時候需要一點角度才能完成
    所以每一把鍋子一定都會留下一道淺淺的摺痕,每一把都有
    屬於正常現象,不是瑕疵品喔!!

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    這是因為長期靠近火源的關係,不是腐爛才變黑喔
    加上把手為淺色所以看起來較明顯,使用上不影響,請不用擔心
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    Q:為什麼第一次使用就發現靠近爐架的鍋底就刮傷了?
    這是因為一般家用爐架皆為鐵製,加上個人使用習慣
    舉例:喜歡在爐架上移動鍋子,放置鍋具的時候不會輕放...等
    就會造成底部刮傷,都屬於正常現象,每個人一定都會遇到
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    Q:請問鍋具可以用洗碗機清洗嗎?
    不建議用洗碗機清洗喔!!因為本款鍋具表層為不沾塗層
    而洗碗機常用的清潔劑,例如軟化鹽、洗潔劑以及水壓均可能使塗層受損,使不沾鍋的防沾效果消失
    所以建議料理完後,稍微冷卻後隨手清洗乾淨並且擦乾,這樣也可以延長鍋子使用壽命喔

  • 不鏽鋼鍋變黑 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文

    2020-12-17 20:00:03

    #不銹鋼鍋 #醋 #清潔
    家裡的不銹鋼鍋用久了,就會發黃、變色、變黑…,怎麼刷都刷不乾淨~~你也有這樣的困擾嗎?

    豆豆媽和大家分享二個清潔小妙招,幫助大家裡的不銹鋼鍋還原、變得像新的一樣哦!

    秘密武器就是家家戶戶廚房必備的「白醋」,白醋是豆豆媽很愛用的清潔用品,我每次都是到雜糧行一次買5公升的容量在家備用(costco也有賣大容量的白醋哦~)

    白醋成分中的醋酸,具有消毒與清潔的效果,下次再和大家分享更多白醋的妙用!

  • 不鏽鋼鍋變黑 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文

    2019-06-23 00:24:12

    不銹鋼廚具燒焦 變色 生鏽 變黑 可以點搞?
    掉咗佢之前可以試下呢個方法,試過10次9次都有效。
    視乎受損程度,都可以做到某情度上嘅修復。

  • 不鏽鋼鍋變黑 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文

    2018-05-16 19:57:31

    【蘿潔塔的廚房】一次做好日式炸雞翅、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣,清蒸花椰菜,水波爐體驗分享。
    (文下面的地方有寫食材表喔)
    ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
    https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
    追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

    聽說這禮拜都會很熱,不知道有多少人不想下廚了呢??
    今天示範用新玩具輕鬆一次做四道菜

    最近廚房多了一個新玩具,超愛在廚房裡面做菜~~不禁要讚嘆一下科技,原來做菜可以這麼輕鬆!以前時代婆婆媽媽們夏天都在廚房裡揮汗如雨,說起做菜,大家第一印象就是“好辛苦”XDDD

    塔塔蠻喜歡在廚房的,覺得在廚房裡很開心,就好像小女孩總喜歡躲在玩具間裡面玩扮家家酒,哪來的辛苦呢?
    後來我終於明白了,工欲善其事必先利其器!如果有一個神奇魔法箱把東西放進去,“噹!”的一聲,就可以同時做好四道菜,這不是太美好了嗎?

    某天一早起床,第一個念頭就是進我的玩具間用這個神奇魔法箱一次做好日式炸雞、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣、清蒸花椰菜!

    才沒過多久做出來的成品,連我自己都不敢相信!!這也太神奇了!!炸雞真的是炸雞耶!!而且人人誇讚!然後茶碗蒸也不需要起一熱鍋水來蒸,免顧火,而且蒸得很完美,絲瓜蛤蠣,絲瓜也沒變黑,花椰菜也是翠綠的,簡直是神奇魔法箱!
    連坐在客廳滑手機等吃飯的持家男也大讚!!以後想吃炸雞的時候終於不用再去外面吃惹~~好愛在家吃飯喔~~
    不要說持家男了,塔塔自己也好喜歡這樣的烹調方式,尤其是蒸魚,可以用自己喜歡的容器裝,整條美美的進去、美美的上桌!輕鬆又愉快~

    到底神奇魔法箱是什麼呢??就是水波爐啦~~哈哈。
    而且水波爐的使用方法超級簡單!根本不需要看說明書就會用了,像我這種不愛用腦的人都會!

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    日式炸雞+酒蒸絲瓜蛤蠣+茶碗蒸+清蒸花椰菜

    日式炸雞材料:
    準備材料:
    雞翅 5隻(大約800克)
    鹽巴 7克(大約0.9-1%)
    糖 5克左右
    黑、白胡椒粉 3克
    醬油一大匙(15ml)
    清酒 2大匙
    白芝麻油 2大匙
    蒜泥、薑泥共15克左右

    日本片栗粉100克
    玉米粉 30克(玉米粉的功用是讓外表更酥脆!當然沒有的話也是可以省略的)

    酒蒸絲瓜蛤蠣
    準備材料:
    蛤蠣 一斤(600克)
    絲瓜 半條
    清酒200ml
    薑絲,適量

    茶碗蒸
    準備材料:
    昆布柴魚高湯200ml
    雞蛋 2顆(50克)
    鹽巴 一小匙
    清酒 一小匙
    蝦子 兩隻

    作法:
    1.將所有材料除了雞蛋 跟片栗粉外 混合均勻,放入冰箱一晚上,醃漬入味。

    2.冰箱取出醃漬好的雞翅,瀝乾醃製的汁液,打入一顆雞蛋,再加入一大匙的芝麻油搓揉均勻,再撒上片栗粉充分沾勻。拿出夏普水波爐的烤盤,鋪上一張鋁箔紙,放上網架,將雞翅都排在網架上,先放置到反潮。

    3.取用柴魚高湯200ml,加入一點鹽巴、清酒作調味,將兩顆雞蛋打散,放入柴魚高湯內混合均勻,過濾掉氣泡,直到蛋液乾淨為止。將茶碗蒸蛋液緩緩倒入兩個小容器內八分滿。
    取用夏普水波爐烤盤,將茶碗蒸放入烤盤上。

    4.將絲瓜去皮切成厚片狀,放入長方形的容器中,切一點嫩薑絲鋪上,再將吐好沙子的蛤蠣洗乾淨一起放入容器裡,加入200ml的清酒,擺放在夏普的烤盤上。
    5.將花椰菜洗淨、切成小朵狀,找一個有孔不鏽鋼的容器盛裝,並且撒上一點點的鹽巴作調味。

    6. 將上層的雞翅放入水波爐中,茶碗蒸與酒蒸蛤蠣花椰菜放置在下層做蒸煮料理。按下啟動鍵。
    7. 趁著空擋的時候 將蝦子去頭、剝蝦殼、去腸泥,放著備用。
    8. 等待水波爐響起,取出上層的日式烤雞翅、下層的酒蒸蛤蠣與花椰菜。將做好的茶碗蒸各放上一隻蝦子,並且淋上剩餘的蛋液,繼續加熱3-5分鐘直到蝦肉熟為止。
    9. 將所有的料理擺放在餐桌上,最後將完成的茶碗蒸取出,上桌。