[爆卦]不鏽鋼鍋空燒變黑是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇不鏽鋼鍋空燒變黑鄉民發文沒有被收入到精華區:在不鏽鋼鍋空燒變黑這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋 https://goo.gl/q1vBu7 比臉大牛排 團購優惠→ https://goo.gl/6QrdHt 親子丼 材料: 雞腿排 1支 洋蔥片 80公克 青蔥片 20公克 雞蛋 2顆 白飯 1碗 丼飯醬汁(1人份醬汁): 柴魚高湯 10大匙 醬油 2大匙 味...

  • 不鏽鋼鍋空燒變黑 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文

    2021-08-09 09:01:01
    有 3,710 人按讚

    呂昇達老師團購&日本Vitantonio 計時鬆餅機(2021最新海藍色) +烤盤 超值團 #售完提前結團 #正版公司貨 #烤盤樣式齊全 #必敗小家電
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    本團產品不通電、不發熱無法使用、烤盤破裂等重大瑕疵,皆在7日鑑賞期範圍內,可以接受退換貨



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    📌【Vitantonio】鬆餅機常見Q&A

    Q:鬆餅機烤盤鬆鬆的、環扣鬆鬆的?

    A:機器都有預留麵糊變鬆餅的膨脹空間,所以機器蓋子會鬆鬆的是正常

      (因為轉軸內有線路備置,左右邊的轉軸鬆緊也會有一點點不同)。

      每一款烤盤厚度及重量不同,裝上機器後,機器的闔蓋後,搖晃或是縫隙公差會不同,請您先看看影片說明~謝謝。

      蓋子鬆鬆的是正常https://youtu.be/D-vTpMQLbEI

      不同烤盤裝上主機鬆緊也不同,是正常https://youtu.be/2YO6BgJ78Lc

    Q:鬆餅機烤盤表面不平整

    A:鬆餅機烤盤表面不平整(凸出、凹下、花紋不平),只要有黑色塗層覆蓋皆為正常。

      主要是製作方式不同。一般鍋子造型單純(碗狀)是沖壓製作會很平整,但烤盤造型複雜是翻沙模具製作,將金屬熔化成液體狀注入模具,就像製作手工肥皂,表面略有氣泡或不平整是可接受的範圍,只要烤盤內側塗層面都有被黑色塗層覆蓋到,皆為正常。

    Q:鬆餅機烤盤裝烤盤要用點力才能裝?

    A:鬆餅機烤盤裝烤盤要用點力才能裝上,只要烤盤可以扣上皆正常

      因為每款烤盤重量不同、結構不同,所以有的烤盤很好扣上下烤盤,有的需要力氣大一點點才能扣上下烤盤。

    Q:鬆餅機加熱導熱管表面顏色不均?

    A:特家代理,小V每一款鬆餅機,商品出產會有通電測試,這是金屬加熱管通電氧化現象(氧化現象是隨機自然的),原廠也確認是正常的,請放心使用。

      金屬加熱管通電接觸空氣或者潮濕環境的影響,加熱管表面會因為氧化產生一些黑色狀的物體,

      就像用蠟燭的火苗灼燒不鏽鋼金屬時,金屬表面會產生一層黑色的物質(不鏽鋼鍋空燒,也會有變黃變黑的氧化現象),這種黑色的氧化物是無毒的,電加熱管可以繼續使用。

      機器內有一張注意事項,右下角有寫:

      導熱管表面顏色不均為出貨時為保護產品所做之加工處理,並非產品異常。

      →簡單說明 : 導熱管出廠時有上保護物質,導熱管表面藍藍黑黑的顏色是原廠通電加熱氧化現象,客人通電加熱使用期間也會有冒煙及味道,皆為正常現象。

  • 不鏽鋼鍋空燒變黑 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最讚貼文

    2020-07-08 19:26:04
    有 208 人按讚

    真心不騙!持續愛用10年不沾鍋推薦!
    【韓國第一品牌HAPPYCALL石墨烯鍋具系列】
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    其實一開始想買不沾鍋不是因為我愛煮菜,是因為我想「瘦」😅

    每次外面吃便當都好油,吃完隔天量體重必定崩潰,辛苦運動消耗的熱量全沒了,這才開啟我的減脂料理之路啊。

    因為我是粗魯型的廚娘,不能疊、超怕刮的幼秀不沾鍋我也嫌麻煩,但號稱不沾結果煮個魚還是五馬分屍的不銹鋼鍋我也無法接受🙄

    所以後來用遍市面上所有大小品牌的鍋具,就屬這個韓國第一大品牌HAPPYCALL最好用了!

    好用到我一用就是10年沒換過品牌,連我身邊家人朋友也一起入坑超多年,之前戶外露營還特地帶上它,真的方便又好用!

    之前大家常問我的問題就是:((這系列鍋子真的好洗嗎?))

    HAPPYCALL鍋子除了內層超不沾
    外層也全是高密度陶瓷塗層
    就算炒糖炒醬油乾了也都好洗🌈🌈
    鍋子用再久都像新的狀態!

    還有人問:((能不能用菜瓜布刷它呢?))

    只要不是報復性猛刷當然沒問題
    其實泡水沖水一下下,
    再用海綿和洗碗精稍微刷一下
    沾黏在鍋子上的醬漬鍋巴很快就會自己脫落了!
    除了之前我不小心忘記關火燒壞過一次
    不然一鍋用個3、4年真的沒問題💪

    -

    【石墨稀鍋具特色】
    ✔超強不沾塗層
    ✔導熱散熱都是又快又均勻
    ✔PFOA、PFOS、重金屬致癌物通通零檢出
    ✔原廠韓國製
    ✔公司貨享保固
    ✔真正不挑爐具:瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、甚至IH爐和洗碗機都可以用

    這款也是目前HAPPYCALL最高端的系列噢✈️
    我之前買過五顏六色看似繽紛的鍋具,但後來發現鍋身很快就會變黑顯髒,還是這種內外全黑的鍋具最耐用又不怕髒。

    石墨烯系列的鍋蓋和把手都是原木設計超級美,還可以吊掛,我用半年多了都沒有發霉噢!

    石墨烯是目前最夯的人造材料✨
    連比爾蓋茲都看好這個號稱21世紀新黃金的「石墨烯」而大力投資
    一般來說石墨烯通常都是用在飛機或汽車這種高科技產品的表層
    因為它非常薄,卻是世上最堅硬的奈米材料

    我平常炒比較硬、
    或是帶殼類的蛤蜊/蝦子/螃蟹都沒在換鍋
    蒸煮炒炸全部可以一鍋搞定👌
    因為原本就是設計給重鹹重辣的韓國人使用
    而且又是韓國製造品質保證
    當然耐酸耐鹼

    平底/炒鍋/20單柄湯鍋
    這系列鍋內是鈦塗層,安全無虞之外
    可以摸看看鍋內會有凹凹凸凸的立體格紋
    不僅架高食材,邊煮邊瀝油🌸
    而且不放油也能幫忙排出食材中多餘的油脂
    吃得更輕鬆無負擔

    鍋外則是石墨烯材質
    是目前已知導熱最快的材質
    導熱速度比鑽石快2倍
    鍋熱得更快
    食材相對熟的也越快
    原汁原味吃起來卻更鮮甜
    電費和瓦斯費也通通一起省下來💰
    鍋底都是不鏽鋼合金
    所以不挑爐具連IH爐也可以用

    -

    【私心最推廚房必備組合?】
    雙面鍋+炒鍋+真空湯鍋 = 廚房超強3寶!
    不管是煎魚、炒菜、燉肉、煮湯
    只要有這3樣包準廚藝大爆發
    而且單買一鍋省很大,
    一次3鍋組合價再送鍋,省更大!
    預算夠的話最好再加買一個石墨烯20cm湯鍋
    半夜肚子餓煮麵超好用!
    加顆蛋更好吃又不用怕沾
    份量一個人剛剛好♥

    老實說他們家第一代鑽石鍋已經很好用了
    現在換成最新第五代石墨烯材質更是厲害
    我現在煎魚已經不會斷頭斷尾
    連魚皮都超完整😭
    甚至煮咖哩燉肉這類超容易沾鍋的料理也是完全不沾

    這系列鍋子整體來說並不算重
    我一介女子單手拿28cm炒鍋覺得ok
    幫媽媽買的30公分炒鍋也看她拿得很順手
    當然鍋子越大,重量也會增加
    但日常炒菜煎魚真的不會重到承擔不起
    大家可以評估一下自己的使用習慣噢!

    上次開團已經是半年前了,因為是直接跟官方接洽,幫大家把比價的時間也省下來,全通路保證我們獨家這檔最優惠!

    這次團購買越多省越多,當然揪婆婆姐妹朋友同事剛好想換鍋的人一起買更划算,一樣限時優惠售完不補噢!

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  • 不鏽鋼鍋空燒變黑 在 麗莎小舖 Facebook 的精選貼文

    2019-03-07 01:16:16
    有 9 人按讚


    🌈義大利Mama Cook多功能解凍節能板#3011
    💰$780元(市價1683元)
    ❤️超熱賣的時尚廚房必備品😍
    1、 最新鋁合金技術:可用於電磁爐、電陶爐、瓦斯爐、黑晶爐、鹵素爐等
    2、 防滑溝槽:烹煮時鍋子不晃動
    3、 省能源:可提早關火,關火後仍可長時間蓄熱
    4、 儲熱效果佳:良好的蓄熱功能
    5、 保護鍋具:避免鍋具直接接觸火源,延長鍋具壽命及美觀,鍋子不變黑,不用刷鍋底,還能保護鍋具把手不燒毀。
    6、 可當解凍板:快速又安全更環保,可使用兩塊節能板,上下平放,解凍速度更快。
    7、 導熱均勻:短時間即可烹調完成,鍋內食物均勻受熱。
    8、 防止鍋身被爐火燻:也不怕湯汁溢出,不會直接滴入爐心,延長爐具壽命

    主要材質 不鏽鋼
    種類 鍋具週邊配件
    類型 節能板/導熱板
    尺寸:24cm
    適用於 瓦斯爐, 電磁爐, 電陶爐
    注意⚠️
    1、適用於所有可以直火加熱的平底鍋具,使用前請先將鍋外擦乾,再放在節能版上。
    2、不適用於鍋身太薄且無導熱底層的鍋子,因為加熱後鍋底容易變形,無法貼合節能版。
    3、不適用於營業用快速爐、西餐爐、鼓風爐、高湯爐。
    4、可使用於電磁爐。
    5、若使用內焰型瓦斯爐具,禁止開大火。
    6、禁止空燒,上面需要放置鍋具。
    7、切勿置入洗碗機清洗,不可使用小蘇打粉,或含有腐蝕性的清潔劑清洗。

  • 不鏽鋼鍋空燒變黑 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2018-02-27 20:46:11

    LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋 https://goo.gl/q1vBu7
    比臉大牛排 團購優惠→ https://goo.gl/6QrdHt

    親子丼
    材料:
    雞腿排 1支
    洋蔥片 80公克
    青蔥片 20公克
    雞蛋 2顆
    白飯 1碗
    丼飯醬汁(1人份醬汁):
    柴魚高湯 10大匙
    醬油 2大匙
    味醂 2大匙
    作法:
    1. 雞腿排內側用刀劃開斷筋;所有丼飯醬汁材料混合,備用。
    2. 熱鍋不加油,將雞腿的雞皮向下入鍋煎至兩面金黃,取出切小塊。
    3. 鍋底雞油留用,放入洋蔥片炒軟,加入1份丼飯醬汁煮滾。
    4. 放入雞腿肉煮滾約2分鐘,放入青蔥片、淋上一半的蛋液,小火煮至蛋液略凝固,再淋另一半的蛋液至表面蛋液略凝固後立即關火。
    5. 最後淋至白飯上即可。

    咖哩豆腐丼
    材料:
    板豆腐 400公克
    咖哩塊 40公克
    洋蔥片 50公克
    水 400cc
    豌豆苗 適量
    白飯 1碗
    作法:
    1. 板豆腐切正方塊。
    2. 熱鍋,倒少許油,放入板豆腐煎至表面金黃焦香,取出備用。
    3. 再放入洋蔥片炒香,倒入水煮滾後,放入煎過的豆腐塊和咖哩塊,轉小火燒煮至濃稠狀後關火。
    4. 盛至白飯上,搭配豌豆苗。

    韓式厚切牛排丼
    材料:
    A
    白飯 1碗
    煎好的牛排 1份
    泡菜 適量
    B
    韓式辣椒醬 4大匙
    涼開水 4大匙
    糖 1大匙
    香油 1大匙
    作法:
    1. 韓式辣椒醬和一半涼開水拌開,再加入其餘涼開水、糖、香油混合拌勻。
    2. 將煎好的牛排鋪在飯上,擺上泡菜、淋上適量醬汁。

    青蔥骰子牛丼
    美味秘訣:靜置讓肉汁均勻更好吃
    材料:
    牛排 1片
    鹽 適量
    黑胡椒粒 適量
    熱白飯 1碗
    細蔥花 適量
    生蛋黃 1顆
    作法:
    1. 熱鍋,放入適量沙拉油(或奶油),將牛排放入,煎約2分鐘至表面變色後翻面。
    2. 反面續煎2分鐘,撒上少許鹽、黑胡椒調味,再翻面,撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
    3. 靜置3分鐘讓肉汁均勻,再切或剪成方塊狀。
    4.熱白飯鋪上細蔥花、擺上骰子牛後再放上生蛋黃,食用時拌勻。

    鮭魚蓋飯
    料理祕訣:
    淋橄欖油烤,表皮酥脆 魚肉水嫩。
    材料:
    A
    鮭魚片 1片
    鹽 適量
    黑胡椒粉 適量
    白酒 適量
    橄欖油 適量
    B
    白飯 1碗
    市售鮭魚卵 適量
    蛋絲 適量
    蔥絲 適量
    作法:
    1. 鮭魚片兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉、白酒,醃漬約1分鐘。
    2. 取一烤盤,淋上橄欖油,放上醃好的鮭魚片,表面再淋橄欖油,放入預熱好的烤箱中,以上、火250℃,將鮭魚片放入烤箱中, 烤10分鐘至魚肉熟後取出。
    3. 烤好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭,切成大塊。
    4. 白飯盛至碗中,撒上蛋絲和蔥絲,鋪上鮭魚塊和鮭魚卵即可。

    歐姆燒肉丼
    材料:
    豬五花肉片 200公克
    雞蛋 3顆
    鮮奶 2大匙
    起司絲 60公克
    烤肉醬 適量
    作法:
    1. 雞蛋加入鮮奶攪打均勻。
    2. 熱鍋不加油,放入豬五花肉片乾煎至兩面金黃焦香,刷上烤肉醬後關火。
    3. 另熱鍋,倒入1大匙油,轉中小火,倒入鮮奶蛋液,快速攪拌讓蛋稍微凝固。
    4. 撒上起司絲後,輕輕將蛋往內翻折,將半熟蛋液包裹在內,整形成橄欖狀蛋包,關火。
    5. 將煎好的肉片鋪至白飯上,再放上煎好的蛋包即可。

    蒜片骰子牛丼
    材料
    牛排 1片
    鹽 適量
    黑胡椒粒 適量
    蒜片 適量
    白飯 1碗

    作法
    1. 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片以小火煎至表面金黃。
    [TIPS.蒜片要小火慢炸不易變苦,且更酥脆]
    2. 取出蒜片放在廚房紙巾上均勻攤開吸油放涼。
    [TIPS.蒜片要盡快鋪開,不易持續變黑;蒜片不重疊,讓水分好散發,保持口感酥脆]
    3. 熱鍋,放入適量沙拉油(或奶油),將牛排放入,煎約2分鐘至表面變色後翻面。
    4. 反面續煎2分鐘,撒上少許鹽、黑胡椒調味,再翻面,撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
    5. 靜置3分鐘讓肉汁均勻,再切或剪成方塊狀。
    6.熱白飯擺上骰子牛後再撒上蒜片即可。

    同蒜片骰子牛做法,撒上起司絲。
    即為起司骰子牛。

    鮭魚炊飯
    材料:
    A
    鮭魚片 1片
    米 3杯
    水 2.5杯
    中型番茄 1顆
    洋蔥丁 60公克
    蒜末 1大匙
    米酒 1大匙
    鹽 1小匙
    B
    海苔絲 適量
    蔥花 適量
    作法:
    1. 白米、水放入電鍋內鍋中,鋪上鮭魚片、番茄、洋蔥丁、蒜末和鹽、米酒。
    2. 電鍋外鍋加1杯水,放入內鍋,按下開關,蒸至開關跳起,取出鮭魚片,把米飯翻鬆拌勻。
    (TIP: 用「切拌」方式翻鬆飯,米飯Q彈蓬鬆。)
    3. 蒸好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭,剝成碎肉。
    4. 蒸好的米飯盛至碗中,鋪上鮭魚肉,撒上海苔絲和蔥花即可。

    玉子燒丼飯
    材料:
    雞蛋 10顆
    白飯 1碗
    蔥花10公克
    調味料:
    味醂 50㏄
    柴魚汁 50㏄
    鹽 1/2茶匙
    作法:
    1. 將雞蛋打散,加入所有調味料均勻調和成蛋液。
    2. 玉子燒鍋底抹油加熱,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時,用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
    3. 煎至蛋液略凝固時,將半凝固的蛋撥散拌勻,再將蛋皮由前往後對摺後,把蛋捲往前端推。
    (TIP:將半凝固的蛋撥散,蛋熟得均勻。)
    4. 鍋底再抹油,再倒入適量作法1的蛋液,並用筷子撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋液流入下方,確實佈滿整個鍋底,煎至半熟時,再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完,即成玉子燒。
    5. 白飯盛入碗中,撒上少許蔥花,蓋上玉子燒,淋上日式醬油,撒上蔥花即可。

    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    天天買菜 天菜網
    http://www.skycook.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

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