為什麼這篇不鏽鋼鍋空燒ptt鄉民發文收入到精華區：因為在不鏽鋼鍋空燒ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者winston5231 (winston)看板cookclub標題[問題] 不鏽鋼鍋乾燒時間Su...
不鏽鋼鍋空燒ptt 在 桃李漫天下 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 14:38:49
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各位好，手機排版請見諒。
我是廚房菜鳥，最近疫情關係整天都居家，
今天下廚後洗了不鏽鋼鍋，想說開點小火讓水分乾一下，
殊不知40多分鐘才想到，趕緊把火關掉。
知道這樣很危險，嚇到了以後務必小心。
家裡有小孩，所以想請教這樣的鍋子還能用嗎？
目測是內部沒有變形，也沒變色，但擔心會釋放重金屬（說明書是寫不能乾燒，內部是鋁）
內部
https://i.imgur.com/ph7xwfs.jpg
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→ OrzOGC: 沒差... 05/23 17:10
→ Rivale: 如果是醫療級的不銹鋼，應該沒差... 05/23 17:44
→ jior: 我是覺得你應該趁使用完鍋子熱，趕快洗好，靠剩下的餘溫熱 05/23 18:15
→ jior: 度讓他自己乾 05/23 18:15
→ lattebear: 鋁是在不鏽鋼中間的夾層，外面觸碰不到 05/23 19:48
推 t11223342002: 可以用 05/23 20:01
→ sdiaa: 沒失火算賺到了... 05/23 20:34
推 sillymon: 不如開大火速乾之後收起來 05/23 21:07
→ OrzOGC: 我媽之前半夜煮玉米煮到水乾掉變成在乾餾了都沒事啦...XD 05/23 21:09
→ OrzOGC: 玉米都變成焦碳了...有點像在做國中理化實驗 05/23 21:10
→ OrzOGC: 我自己都沒在擦的,放給它自己陰乾 05/23 21:11
→ Kayusumi: 不鏽鋼鍋就擦乾就好了又不是鐵鍋不用燒乾啦 05/23 22:01
推 dir2007: 沒關係的 05/23 22:52
推 royant399: 妳很幸運，以後真的要更小心。建議花一點時間再重新了 05/24 04:53
→ royant399: 解一下各種鍋子材質特性跟一些做法背後的原理喔。 05/24 04:53
推 mema: 沒有塗層的鍋子寫不能空燒只是怕變形而已。 05/24 15:27
→ miki50407: 開火我才不敢離開廚房..你膽子真大 05/25 15:27