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照燒- 維基百科，自由的百科全書

於食材上塗抹以醬油為基底，混合糖、味醂、蒜頭、薑與清酒等做出的醬料後調理。沾醬中的糖分使料理會反射光芒，故稱作照燒。 ... 平文式羅馬字, Teriyaki ...

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