你即將離開本站

並前往https://weibo.com/p/1001603947492977858303?mod=zwenzhang?comment=1

[What is] a roux?什么是酱汁中常说的roux? - 文章 - WEIBO

Roux 在法语读作/'ru'/，是以同等重量的面粉（flour）和油（fat）混合，经过慢煮而成的“增稠剂”（thickener）／调味基底，我们这里称它为熟油面糊。

確定！ 回上一頁

查詢 「roux中文」的人也找了：

  1. roux發音
    2.
  2. roux公式
    3.
  3. 沙拉油 炒麵粉
    4.
  4. Béchamel 中文
    5.
  5. Roux
    6.
  6. veloute中文
    7.
  7. 西班牙汁
    8.
  8. 炒 麵粉 勾芡
    9.