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Sichuan Cuisine: 最新的百科全書、新聞、評論和研究

川菜，也羅馬化為四川或川菜（中文：四川，普通話發音：[sî.ʈʂʰwán]（聽）），是一種起源於四川省的中國菜系。大量使用大蒜和辣椒的辛辣和辣味，加上四川花椒特有的 ...

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