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关于烘焙原料一定要了解的知识｜粉类篇 - WEIBO

1、玉米淀粉Corn Starch Maizena ... 3、番薯粉Sweet Potato Starch ... 塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为 ...

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