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マアジ筋肉からの ATP 関連化合物の簡易抽出法の検討

魚肉中の核酸関連化合物の主成分である ATP（アデ. ノシン三リン酸）は死後 ADP（アデノシン二リン酸），. AMP（アデノシン一リン酸）IMP（イノシン一リン酸），.

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