GI在2002 国际GI表中,90% 以上的GI 值都是采用白面包或葡萄糖作为参照食物测定。 其公式如下: GI =(摄人含50g 碳水化合物食物的餐后血糖曲线下面积)/(摄入50g 葡萄糖( ...
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