最近瘋傳葡萄家族染疫的新聞，但葡萄家族和葡萄本人是無辜的~每年5-8月是葡萄產季🍇，不同品種的葡萄，營養大不同，跟我一起認識它😊

✅白藜蘆醇：是強大的抗氧化物，富含於葡萄皮當中，可抵抗自由基傷害、減少發炎導致的損傷、抗癌；所以吃葡萄不要吐葡萄皮喔。
✅富含植化素：生物類黃酮如花青素、槲皮素，能抗氧化、抗老化，增加血管彈性，保護心血管。
✅維生素A及β -胡蘿蔔素：β -胡蘿蔔素能在體內合成維生素A，能維持正常視覺、上皮黏膜細胞的完整性、生長發育及免疫力。
✅維生素E：天然抗氧化物質，能清除自由基，並維持正常神經運作。
✅礦物質鉀：預防高血壓，及維持神經與肌肉正常作用。
當然也含有其它不同的維生素及礦物質🥰

葡萄怎麼選：可依據各自的強項
👉熱量最低：紅葡萄、巨峰葡萄(紫)、黑葡萄，平均每100公克=約62大卡
👉花青素最豐富：紅葡萄、巨峰葡萄(紫)
👉礦物質鉀最高：綠葡萄
👉維生素A含量最高：黑美人葡萄，遠超過於其它品種的葡萄
👩🏻‍⚕️最簡單的方法就是擇你所愛，吃得開心最重要‼️

💡迷思1：#吃葡萄可以補血吧❓
答案是不行喔!!!各種不同顏色的葡萄每100公克平均的鐵含量約0.4毫克，單純想靠葡萄補充鐵，得吃到非常大量。想補充鐵質，不建議以葡萄為單一來源；瘦的紅肉類反而是比較好的選擇。

💡迷思2：#糖尿病的人不能吃葡萄❓
葡萄為「中升糖指數」的水果，升糖指數又稱為GI值，簡單來說就是食物造成血糖上升的指數。
☆帶皮葡萄→平均為中GI值，代表使血糖上升的幅度不會太高
☆巨峰葡萄→屬於高GI值

糖尿病病人只要控制好每次攝取的份量，1次1份連皮吃，一天只吃2份水果不過量，葡萄也能安心吃喔(備註：1份約=10顆)。

💡迷思3：#誤以為果粉是農藥❓
「吃葡萄到底要不要吐葡萄皮」，很多人吃葡萄時會擔心農藥殘留的疑慮，但只要是經過套袋保護、品管妥當的葡萄，表皮會有水果自然產生的果粉，能保護果實不受病蟲害的侵襲，記得食用前要用流動的水、用手搓洗乾淨，就能放心享用喔。

❤️小提醒：
購買回家購，可先用剪刀剪下果實，但一定要保留蒂頭，想吃幾顆就洗幾顆；不要直接拔取葡萄，以避免清洗的水滲入果肉內。

#好食物好營養👍

【水果並非愈甜GI值愈高】

中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德指出，許多民眾和糖尿病患者以為甜度高的水果、升糖指數（GI值）就一定高，但其實不一定喔！

>>這三大類食物攝取得宜，控制血糖並不難 http://bit.ly/2LwSn1m

#水果 #GI #糖尿病 健康遠見 - 對身體好！
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夏日炎熱，大部分的人都吃不下
加上想要在夏天展現自己的好身材
開始用單吃水果的方式減肥
擔心，沒有減到，反而變胖
因為只單吃水果
第一，不夠均衡
第二，水果的糖分很高，所以容易影響血糖
想減肥的朋友，請三餐飲食要均衡，熱量要低
並且選擇比較低升糖的食物飲用～

文章選自：華人健康網
#減肥 #水果 #升糖指數 #減重

水果升糖指數大檢閱。水果太多果糖減脂不適合？根本不重要，最重要是升糖指數Glycemic index GI。【Top 15 水果】升糖指數大檢閱。營養師分析西瓜、車厘子、木瓜、芒果、香蕉、榴槤、奇異果、藍莓等水果。

GI＞70＝高
GI 56 - 69＝中
GI＜55＝低

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