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怎样估算GI值更为准确？ | 营养之声

① GI值作为单独碳水化合物的评价指标，在混合膳食（如添加脂肪和蛋白质后）中的效用有待争议。② 通过GI预测公式（仅碳水化合物，常用公式）和调整公式（还包括脂肪和 ...

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