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75水麥芽
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太優秀了!不用溫度計,5分鐘做出熬糖版牛軋糖 - 人人焦點
【糖漿】水飴(或麥芽糖)225克水35克糖25克鹽2克【堅果】熟杏仁175克蔓越 ... 如果是用麥芽糖熬的糖漿,快熬好時會有股較濃烈且甜膩的麥芽焦香,水飴 ...
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