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[爆卦]水麥芽75 85是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇水麥芽75 85鄉民發文沒有被收入到精華區：在水麥芽75 85這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 水麥芽75產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過18萬的網紅廚娘好食光，也在其Facebook貼文中提到， 製糖方法大公開！無色素、香精，天然草莓糖果教你做！ 感謝 麥田金 老師分享 🔔訂閱我們，看更多美食料理：bit.ly/38mWZ4j...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://pse.is/RP6VC 材料： 水60克、寒天粉2克、細砂糖100克、鹽3克、86%水麥芽260克、草莓果泥175克、草莓果泥100克、樹薯粉75克、發酵奶油60克、夏威夷豆200克 －－－－－－－－－－－－－...

「水麥芽75」的推薦目錄

水麥芽75 在 大食少女식신소녀 ?? 台北美食타이페이맛집 Instagram 的精選貼文

2020-05-08 09:27:55

📍台北。白水豆花🍴 綜合豆花💰75 地址🏠台北市大安區永康街31巷9號 交通🚶🏻‍♀️捷運東門站 營業時間🔆1500-2030 固定公休❌週四 👧🏻：宜蘭礁溪開來的#麥芽糖花生豆花 最近被燒到不行，一回國馬上來朝聖😍 . 豆花口感滑順，吃得出豆香但不到非常濃郁 配料有桃膠跟粉圓兩種 非常建議大...

  • 廚娘好食光

    水麥芽75 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-15 13:00:11
    有 173 人按讚

    製糖方法大公開！無色素、香精，天然草莓糖果教你做！

    感謝 麥田金 老師分享

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  • 花媽甜心派

    水麥芽75 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳解答

    2020-05-23 23:36:54
    有 167 人按讚

    ＃花媽甜心派深夜巧克力派
    最近開始接受預購產品
    研發新品是我最愛的工作
    一樣的食材不一樣的組合產生令人驚豔的結果
    喜歡花媽料理烘焙的朋友們記得持續關注喔

    ＃巧克力淋面食材
    細砂糖165克
    水130克
    水麥芽175克
    特濃無糖鮮奶油135克
    吉利丁片10克
    75％巧克力160克

    音樂伴隨美味手做

    ✅歡迎大家到花媽甜心派粉絲專頁分享和留言，臉書常互動才看得到彼此哦🤟
    https://www.facebook.com/yiyi0719/
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    #影片實作來自網路分享

  • Talk Less

    水麥芽75 在 Talk Less Facebook 的最佳貼文

    2017-02-14 21:01:21
    有 38 人按讚


    ㅿ可可情人節ㅿ（臉書限定發佈～）

    情人節這晚，送大家一份巧克力蛋糕的食譜吧～有草莓有香濃可可醬，成雙成對的一起做可以增進感情，單身的就當作安慰自己的禮物吧！

    –濃可可淋醬草莓戚風–（4吋）

    【食材】

    –蛋糕體–

    (A)
    蛋黃 2顆
    細砂糖 15g
    葡萄籽油 25g
    鮮奶 40g

    (B)
    低筋麵粉 30g
    可可粉 14g
    泡打粉 1g

    (C)
    蛋白 3顆
    細砂糖 20g

    –鮮奶可可醬–

    鮮奶油 70g
    苦甜巧克力（75％） 60g
    牛奶 50g
    水麥芽 20g

    –組裝材料–
    草莓 適量
    防潮糖粉 適量

    【做法】
    –蛋糕體–
    1.
    (B)料混合過篩待用；(A)料中的葡萄籽油與鮮奶盛裝在一起，隔熱水保溫備用。
    2.
    蛋黃加入細砂糖(A)拌打至顏色轉淺，分次加入作法（1）中的葡萄籽油與鮮奶，每次加入後都要確實拌打至蛋黃吸收。接著以切拌的方式拌入(B)料。
    3.
    蛋白先用打蛋器打發至微微起泡，接著分三次加入細砂糖(C)。第一次加入後將蛋白打至呈現白色，加入第二次後將蛋白拌打至立起打蛋器能拉出彎曲的弧線，接著加入剩下的砂糖，拌打至立起打蛋器時能拉出挺立的尖角。
    4.
    將1/3作法（3）加入作法（2）中，以打蛋器拌勻，接著換刮刀以切拌的方式加入剩餘的作法（3）。
    5.
    以170°C烤焙25-30分鐘。出爐後倒扣於網架上，待降溫後以手輕輕將蛋糕由外往內撥（同時微微下壓），並輕敲模型側面來脫模。

    –鮮奶可可醬–

    巧克力隔水加熱至融化；其餘材料以小鍋加熱至冒煙，緩緩分次倒入巧克力中，過程中不斷攪拌即可。完成的淋醬冷藏約5～10分鐘後即可使用。

    【組裝】
    以小湯匙舀取鮮奶可可醬，從蛋糕頂部的外圍開始一點點淋覆。
    外圍淋覆好後，換淋內緣，擺上草莓、撒上防潮糖粉即可。

    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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    ＃手做 ＃情人節 ＃烘焙 ＃太晚分享實在抱歉這次來不及做可以等到314

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