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75水麥芽
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[烘焙食材-糖] 富鼎盛麥芽糖水飴75%/85% 1.2kg - 棋美點心屋
操作性:本產品含有水率高,流動性佳,適合淋面產品或花生糖、棉花糖、新港飴等炒製糖。 耐高溫:麥芽糖褐變溫度約在150~160度c左右,才產生焦糖顏色,可使產品保持原有 ...
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