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黑麥全麥差別
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茅寶村: * 現磨有機白神酵母五分鐘免揉全麥黑麥歐式麵包
另外趁這次我想了解不同烘烤方式對這種麵團有什麼明顯差別。以下做了一些標準配方紀錄﹐ 以備日後參考。 五分鐘免揉麵包的標準配方﹕
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