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《食髦職人誌》什麼是「台灣味」? 少了這一味就沒有美味! Ep. 1

在更了解醬油相關的歷史文化之後，更令人驚訝的是，台灣除了有著不輸給日本的豆麥醬油釀造技術，而以古法釀製的黑豆醬油技術更可說是世界僅有。

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