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［日日食堂之九十］烤春雞、香煎麻竹筍佐橄欖福卡斯

220℃烤40分鐘，. 過程裡將底部的雞汁雞油撈起均勻淋遍雞身數次。 水煮過的麻竹筍切大塊，表面切格紋，. 用胡麻油小火煎上色，再刷上醬油、味醂，. 鮮嫩多汁的麻竹筍當配菜 ...

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