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[爆卦]麻竹筍怎麼煮是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇麻竹筍怎麼煮鄉民發文沒有被收入到精華區：在麻竹筍怎麼煮這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 麻竹筍怎麼煮產品中有79篇Facebook貼文，粉絲數超過4,616的網紅食在好初 Eats all the time，也在其Facebook貼文中提到， #台北餐廳推薦 ⁡ 二訪榮榮園浙寧料理， 1965年就開業到現在， 時常被報章雜誌報導， 三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳， 味道好服務也好， 這次宜蘭旅遊回程 沒想到還有位置， 馬上來報到， 每樣都是招牌。 ⁡ 清蒸臭豆腐 魯的很透的臭豆腐真的非常臭 口感非常不錯， 軟嫩的豆腐一口咬下， 醬汁就從臭豆...

　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房，也在其Youtube影片中提到，現在當季最好吃的就是綠竹筍，我覺得現在大家可以用電子鍋蒸，快速煮飯大約15分鐘筍就完成了，水大概放1公分左右，如果沒有放的話它水份會跑掉，團長說鮑魚綠竹筍吃過就回不去了，趕快動手試試看。 【萬順昌】慢煮吉品鮑魚 1罐 https://ifuntuan.com/products/99796525 ...

「麻竹筍怎麼煮」的推薦目錄

麻竹筍怎麼煮 在 食在好初 Eats All The Time Instagram 的最佳解答

2021-09-16 09:41:54

#台北餐廳推薦 ⁡ 二訪榮榮園浙寧料理， 1965年就開業到現在， 時常被報章雜誌報導， 三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳， 味道好服務也好， 這次宜蘭旅遊回程 沒想到還有位置， 馬上來報到， 每樣都是招牌。 ⁡ 清蒸臭豆腐 魯的很透的臭豆腐真的非常臭 口感非常不錯， 軟嫩的豆腐一口咬下， 醬汁就從臭豆...

麻竹筍怎麼煮 在 盧怡安 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 13:34:43

香港明周專欄〈和筍殼拔河〉 今天大家有出去哪裡走走嗎？我去了一趟香港。 啊哈哈，其實是我小小的文章，去到了香港這樣啦。 承蒙香港明周雜誌副總編青睞，邀我寫了隔週刊出的專欄「不在市場，就在廚房」。是《秋刀魚一條半》以來，很自在的用平常我那種講話調調，輕鬆寫下的小文章們。 昨日收到紙本雜誌，專欄...

  • 食在好初 Eats all the time

    麻竹筍怎麼煮 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文

    2021-09-10 21:10:05
    有 22 人按讚

    #台北餐廳推薦
    ⁡
    二訪榮榮園浙寧料理，
    1965年就開業到現在，
    時常被報章雜誌報導，
    三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳，
    味道好服務也好，
    這次宜蘭旅遊回程
    沒想到還有位置，
    馬上來報到，
    每樣都是招牌。
    ⁡
    清蒸臭豆腐
    魯的很透的臭豆腐真的非常臭
    口感非常不錯，
    軟嫩的豆腐一口咬下，
    醬汁就從臭豆腐裡流出，
    不會太辣或太鹹，
    雖然有點辣還是一直想吃。
    ⁡
    㸆排骨搭配烤光餅
    精選肋排去骨醃製後跟洋蔥慢燉，
    烤到骨肉分離，
    錫箔紙一拆開就肉香四溢，
    服務人員用湯匙將排骨拆成小塊，
    再包裹到切開有點像
    比較厚比較鬆軟的光餅裡
    烤排骨不但軟嫩入味，
    而且跟光餅一起吃又入口即化。
    鹹香甜的味道很吸引人難怪每桌必點。
    ⁡
    雙色蝦仁
    新鮮河蝦作成種口味
    分別是清炒、茄汁，
    中間是燙地瓜葉，
    蝦子本身就很清甜，
    味道很好尤其小朋友很喜歡。
    ⁡
    炒豆干豬肉
    切絲的豆干跟豬肉絲
    用紅燒的醬快炒
    豆干很嫩豬肉絲很香
    這道菜一上桌就被掃光。
    ⁡
    大蒜馬頭魚紅燒豆腐
    新鮮個頭又大的馬頭魚，
    先乾煎再用大蒜、豆腐一起紅燒，
    煨到魚香都進豆腐跟蒜頭裡，
    不管鮮嫩的魚肉、豆腐、蒜頭
    都香到不得了。
    ⁡
    菠菜油悶綠竹筍
    我不到這是怎麼做的
    感覺就是像字面上說用油悶過
    醬香味道有吃進去
    筍子很脆很甜非常好吃。
    ⁡
    豌豆炒雞米
    雞肉剁像小米樣大小
    吃起來軟軟香香的
    跟豌豆一起炒過非常下飯。
    ⁡
    砂鍋菜飯
    必點的江浙菜，
    切的細碎的蔬菜跟白飯攪拌後，
    放到砂鍋燜煮到吃起來有點鍋巴的口感。
    ⁡
    開陽娃娃菜
    就是上湯娃娃菜
    娃娃菜鮮甜多汁。

    砂鍋醃篤鮮
    醃篤鮮是我去江浙料理餐廳，
    必點的一道菜（湯品），
    重要是老母雞加金華火腿燉湯底，
    加上豆皮（百葉）、當季鮮筍、
    青江菜、排骨肉等等，
    湯頭燉成乳白湯色，
    喝起來溫潤甘醇還有淡淡金華火腿香氣，
    稍微放一下表面就會形成一層薄膜，
    喝完嘴唇還有膠質黏黏的感覺。
    ⁡
    炸元宵
    店家按人數多寡招待，
    芝麻餡香醇的湯圓炸過再裹上花生粉，
    咬下去會爆漿還會燙到。
    ⁡
    榮榮園浙寧餐廳
    台北市大安區信義路四段25號2樓
    (距離捷運大安站步行約2分鐘)
    02-27038822
    11:30~14:00、17:30~21:30(無公休)

    #台灣 #台北 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣小吃 #米其林 #台灣景點 #台灣旅行 #台灣味 #台灣料理 #台北美食 #台北市 #台北市美食 #台北餐廳 #台北小吃 #食在好初eatsallthetime #榮榮園浙寧餐廳 #台北旅行 #台北旅遊 #大安區 #大安區美食 #台北必吃 #排隊美食 #台北美食推薦

  • 常常好食Good Food

    麻竹筍怎麼煮 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 16:40:39
    有 110 人按讚

    最近Sunny營養師（黃君聖）分享他88歲的阿嬤透過168斷食＋均衡飲食＋減醣飲食成功瘦下15公斤，不用再打胰島素、吃血糖藥的案例。
    讓大家更了解減重可以靠減醣，但光是減碳水化合物攝取的飲食法就有好幾種，你到底適合哪一種呢？

    小編直接幫大家整理現今最主要三種減少碳水化合物飲食的優缺點。

    🔺低醣飲食是什麼？有什麼好處？
    🌹減重原理：低醣飲食主要是將每餐攝取醣類控制在25-30%、蛋白質30-40%、其餘才是脂肪。
    重點在於減少吸收碳水化合物，以脂肪和蛋白質替代它的能量，讓身體自動燃燒脂肪。

    低醣食物怎麼挑？
    避免飯後血糖快速增加，因此在食材選擇上就很重要！選擇低升糖食物(低GI)，提高蛋白質、油脂的食物，避免血糖快速增加，且降低胰島素分泌、減少體脂肪合成。

    #好食課營養師團隊 整理低碳飲食5大重點
    1. 不需複雜計算熱量，避開澱粉類就好！
    三餐避開或減半主食白飯、麵食、麵包等澱粉類食物。

    2. 選擇好的蛋白質食物！
    所有的肉類、魚類食材的碳水比例較低，可以多攝取。

    3. 搭配優質油脂食用！
    牛排、雞腿、鮭魚等食材，因為油脂較多被定義是高熱量食材，但其實碳水含量都很低，是進行低醣飲食的選擇，另外也可多選擇植物性的好油脂，像是堅果、橄欖油、亞麻仁油等。

    4. 嚴禁攝取大量含砂糖的食物！
    低醣飲食除了要減少三餐的醣類，更要避免糖的攝取，若是嘴饞時可以選擇水煮蛋、堅果、乳酪等低碳食物。

    5. 充分攝取低碳蔬菜、多喝水！

    因為減少了醣類的攝取，膳食纖維的攝取往往也會減少，導致便秘發生，因此建議在低醣飲食時要同時補充大量蔬菜、海藻類食材，以及補充足夠的水分。
    ※低碳蔬菜：櫛瓜、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、白蘿蔔、花椰菜、芹菜、竹筍、甜椒

    優點：低醣飲食相較於生酮飲食是屬於較溫和的飲食，減重的效果比減醣飲食效果好
    缺點：容易攝取過多飽和脂肪酸，反而造成血脂過高、心血管疾病發生。
    適合：想加強減重效果、控制血糖者
    減重效果★★★☆☆
    執行容易度★★★☆☆

    🔺生酮飲食是什麼？有什麼好處？
    🌹減重原理：生酮飲食是將碳水控制在5%以下，嚴格限制醣類的熱量來源，當血液中葡萄糖含量過低時，會促使身體分泌升糖素分解肝醣產生能量，同時也會分解脂肪產生酮體，提供身體能量來源，達到燃脂效果。

    #林亞貞營養師 提到關鍵一點，執行生酮飲食時肉類食物中的蛋白質部分也不能吃太多，因為蛋白質食物在缺乏葡萄糖下會自行進行糖質新生，因此必須同時控制醣類及蛋白質。

    #好食課營養師團隊 告訴大家10大生酮好食材
    1. 起司：起司中的乳糖已被破壞，不會影響生酮效果，並提供豐富蛋白質及鈣質。

    2. 鮭魚：因為生酮需要攝取大量油脂，而鮭魚富含可以保護心血管的ω-3不飽和脂肪酸，可以減少在生酮時高油脂對血管的負擔。

    3. 無糖豆漿：生酮時期不能喝含糖飲品，可以用無糖豆漿代替，也補充豐富植物性蛋白質。

    4. 希臘優格：希臘優格比一般優格多了一道過濾的製成，因此希臘優格的營養價值也更濃縮，可以攝取到更多的油脂。

    5. 酪梨：酪梨富含的油脂屬於單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，皆是對心血管保護有益的油脂。

    6. 大番茄：大番茄因為含醣量較低所以屬於蔬菜。而小番茄含醣量較高屬於水果，較不適合作為生酮飲食的食材來源。

    7. 花生：富含不飽和脂肪酸的堅果類。

    8. 核桃：富含大量維生素E的堅果類，擁有好油脂及抗氧化力。

    9. 杏仁：富含不飽和脂肪酸的堅果。

    10. 黑巧克力：碳水含量低，油脂含量高。

    優點：生酮飲食可以快速減脂、降低心血管疾病、糖尿病及代謝症候群的風險、改善癲癇症、預防及治療癌症等。
    缺點：執行困難、效果不持久、副作用較多，需有醫護人員陪同執行
    適合：想要快速減脂、加強減脂效果、心血管疾病者、糖尿病患者

    #林亞貞營養師 提醒大家，生酮飲食可以短時間改善體質問題，但建議還是要在有經驗的人諮詢、或是醫療人員輔導下進行喔！
    文末標示
    減重效果★★★★☆
    執行容易度★★☆☆☆

    🔺低醣與生酮飲食有什麼差別？有什麼風險？
    🌹低醣飲食與生酮飲食差別在於，低醣的目的是要降低碳水的攝取，穩定血糖、”減少脂肪的生成”；而生酮的目的是限制身體利用葡萄醣產生能量，迫使身體分解脂肪產生酮體，讓酮體取代葡萄糖做為主要能量來源，達到”燃燒脂肪的效果”。
    因此從營養攝取的比例上可以看到，生酮飲食與低醣飲食除了差在碳水的比例，最大的關鍵則是”油脂的攝取”

    低醣有沒有風險？
    #林亞貞營養師 也提醒，長期低醣飲食，要注意蛋白質與油脂的來源，若來源來自於”動物性”，會增加心血管疾病的風險；若是來自於”植物性”蛋白質與油脂，反而可以降低心血管疾病的風險喔！
    另外，腎臟病人不宜使用此飲食方式，尤其準備尿毒後期準備洗腎的病人。

    林亞貞營養師指出，生酮飲食雖然能快速達到燃脂的效果，但效果不持久，且容易產生頭暈、消化不良、腹瀉等副作用。

    🔺減醣飲食是什麼？有什麼好處？
    🌹減重原理：
    比起上面兩種，減醣飲食是屬於最溫和、最適合外食族、最容易達成的飲食目標，因為低醣、生酮的需要較少的碳水，一般外食族很難做到，副作用也比較大，所以往往容易放棄。
    而減醣是將碳水比例控制在45%以下(一般均衡飲食碳水大約在50%~60%)，所以只需減少大約1/4的碳水攝取，就能簡單做到減醣飲食。
    而減醣飲食還有一個重要關鍵，碳水的來源需來自於低GI”全榖根莖類”，嚴格限制精製糖、精製澱粉，減少胰島素的分泌，降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。

    #好食課營養師 整理了減醣四大飲食重點
    1.不碰精製糖類食物
    像是甜食、糕點以及含糖飲料等含精製糖的食物需要嚴格限制，避免精製糖使血糖快速提升，增加脂肪堆積的機會。

    2. 減少全穀根莖類
    減醣飲食中碳水化合物來源減少，胰島素便不會大量分泌，身體較不易囤積脂肪，同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。

    3. 適量蛋白質
    減少飲食中的醣類後，需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例，充足的蛋白質攝取，能幫助維持身體的肌肉量，並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。

    4. 烹調用好油
    減醣飲食中油脂比例較一般飲食更高，因此需選擇好油，才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。

    優點：執行容易、降低脂肪生成機率、溫和較無副作用
    缺點：需長時間執行、效果有限
    適合：減重新手、外時上班族、想控制血糖者
    減重效果★★☆☆☆
    執行容易度★★★★☆

    🔺想要減重如何執行比較好？
    🌹 #林亞貞營養師 說：先中碳再低碳
    想要健康減重，建議三大重點：
    1. 循序漸進減少醣類攝取：減醣→低醣→生酮
    先從減醣飲食開始，身體適應後，再逐漸降低，以全穀雜糧根莖類和膳食纖維豐富的蔬菜，來取代精緻的白米麵食麵包。

    2. 好的蛋白質、油脂來源→不飽和脂肪酸
    取代醣類的蛋白質，避免攝取過多紅肉，由白肉代替，取代醣類的油脂，由植物性油脂為主，避免攝取過多的飽和脂肪，並搭配堅果補充好油。

    3. 培養運動習慣，增加每日熱量消耗，減少多餘熱量堆積成脂肪。

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    ＃減醣飲食 ＃生酮飲食 ＃低醣飲食
    ＃常常好食健康製作所 ＃減重🌹

  • 麻竹筍怎麼煮 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-07 08:50:27
    有 14 人按讚

    lunchbox for my sweety 210907 ~ 日式唐揚炸雞/辣炒綠竹筍/秋葵竹輪捲/香鬆薑黃飯

    秋葵和綠竹筍快到季末了，
    還沒吃夠本的朋友快點把握，
    冰鎮秋葵淋上胡麻醬是我們家的最愛，
    冰鎮綠竹筍沾美乃滋最近吃太多了，
    改用醬炒，一樣超美味，
    要我說綠竹筍不管做怎麼料理都美味。

    近來噴嚏爆毛的好可愛，
    整隻圓嘟嘟還膨膨的，
    毛髮又柔又軟，
    像整日泡在柔軟精裡，
    每日的行程…就是被全家搶著抱來吸🤣

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