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麵粉改良劑用途
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食品添加剂硫酸钙(石膏)在烘焙中的应用
2.硫酸钙在新型面粉改良剂中的用途. 作为新型面粉改良剂,硫酸钙的用法主要有四种. 2.1改善水的硬度. 水是面包加工的四大基础原料之一,面包加工对所 ...
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