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麵粉改良劑用途
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烘焙保酥粉- 產品介紹
用途 :為烘焙產品設計的品質改良劑 建議用量:取代麵粉的10% 應用: A.於鳳梨酥皮、蛋黃酥、芋頭酥等油酥、油皮、酥皮類產品:表皮更為酥脆,產品至於空氣中較不易回 ...
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