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認識品質改良劑 - 料理‧台灣- 中華飲食文化基金會

今天就要帶大家認識食品添加物中的「品質改良劑」。 ... 依照國家標準(CNS)，麵包係指「以麵粉為主要原料，加水、酵母、食鹽及輔助原料油脂、糖、蛋、牛奶或其它原料 ...

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