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面粉改良剂有什么用途？_郑州凯达食品科技有限公司

面粉改良剂 有什么用途？ 1、增稠剂。在食品中有如下功效：. （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。 （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

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