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麵團發酵後黏手
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今日份的可愛,就從迷你佛卡夏開始吧
這次免揉的做法,不只是用在我的免揉麵包老友– 佛卡夏,連號稱黏手大魔王 ... 回溫,輕輕擠壓麵團排氣,收圓後放進鋪好烘焙紙的模具,進行二次發酵。
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