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餅乾研究室Ⅱ暢銷典藏版：口感造型全面提升！七大原料深入解析，配方研發終極寶典大公開

研發筆記○將油脂替換成調溫巧克力或可可膏於 P.24 油脂實驗室實驗結果可比較出, ... 所製作出的餅乾麵團會太過乾硬,麵團狀態像是乾掉鬆散的泥土無法成團。

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