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麵團無法成團
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在家做麵包-新手篇 - Carol 自在生活
中種法-事先先揉好一團麵團,用長時間發酵(4小時以上甚至更久), ... 雖然比較辛苦,但是看著麵粉漸漸成團變成好吃的麵包,心中的感動是無法言喻的.
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