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麵團揉過頭怎麼辦
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〔食譜〕新手一次就成功之Staub鑄鐵鍋烤免揉麵包 - 采采
上圖就是發過頭的樣子,這是一個不可逆的現象,如果麵團變這樣就...也是只能算了,繼續下一回合,麵包還是可以吃的。 R0023450. 如上圖,正常發 ...
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