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麵團揉過頭怎麼辦
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在家做麵包-新手篇
麵團 是否揉好-用雙手慢慢將麵團撐開,如果感覺到麵團可以撐起一片薄膜就 ... 這樣才不會使麵團發酵過頭. " 所以要開起烤箱預熱時~ 就要先將麵糰從烤箱 ...
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