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又見蔥花麵包(低溫發酵) @ 這裡是超級奶爸的家 - 隨意窩

麵包 的發酵方法大致分為三種. 一.直接法是將麵糰中所有材料，直接一次放入攪拌缸中攪拌成麵團，所以也叫做直接麵糰，是步驟最簡單的做法。

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