你即將離開本站

並前往https://blog.icook.tw/posts/151382

麵包要好吃，得要完整發酵！手作麵包發酵時該注意什麼？

基本發酵只要發得好，烘烤麵包幾乎不會有問題。基本發酵主要是讓麵筋鬆弛，能夠有延展性，並且充滿空氣。而濕度及溫度都會影響發酵，建議將溫度控制在 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「麵包發酵方法」的人也找了：

  1. 麵包發酵溫度時間
    2.
  2. 麵團發酵方法
    3.
  3. 麵包發酵過夜
    4.
  4. 麵包發酵溫度40度
    5.
  5. 麵團發酵過夜
    6.
  6. 麵包發酵失敗
    7.
  7. 麵包發酵不足口感
    8.
  8. 麵包發酵原理
    9.