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製作手工酸種麵包：詳細技巧和完整流程 - Bliss Kitchen

用酵母製作麵包，發酵是其中一個最重要的步驟。發酵過程中會製造二氧化碳和醋酸。二氧化碳可以增加麵包的體積，令麵包產生氣孔，吃下去變得鬆軟，而醋酸則 ...

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