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面包发酵的5大方法！烘焙小白速速收藏！_面团 - 搜狐

一次发酵法也称作直接发酵法，基本方法是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，再进入发酵制作程序的方法。 具体工艺流程为：称料→搅拌→发酵→整形→ ...

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