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低溫壓力發酵法簡介和重點 - Facebook

用此種方式製作成的吐司柔軟卻但有彈性，而且若是使用蛋奶麵團的話，會有牽絲的情形，用基本麵團則有鄉村麵包的彈性。 以下是我使用低溫壓力發酵方法（除了第一種是相原一 ...

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