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麵包改良劑替代品
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原料麵粉摻改良劑讓麵包口感Q彈 - 公視新聞網
白晰Q彈的麵包、麵條賣相好,但原料麵粉可能摻有漂白功能的過氧化苯甲醯BPO及增筋作用的偶氮二甲醯胺ADA,吃下肚恐怕誘發氣喘、也會傷肝, ...
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