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鹽麴輕鬆做健康調味料——鹽麴 - NQNPG

鹽麴的用法軟化肉質，適量的鹽麴搭配鹽醃漬肉類，可以讓肉質軟嫩不乾柴。注意，若是鹽麴醃漬的肉類是要煎烤的話，入鍋前，要先將鹽麴擦乾淨，避免太多殘留，煎肉時， ...

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