May 3, 2020 - 日式鹽麴其實就跟台灣客家做紅糟一樣,都是用米麴發酵,不同的是,鹽麴只有加了鹽跟水而已 ... 鹽麴的製作與用法– 湘南煮婦在廚房Fermented Foods, Diy.
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