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日本八百金—海人藻鹽鹽麴 - PEKOE食品雜貨鋪

鹽麴 擁有獨特且圓潤醇厚的味道，幾乎可廣泛使用於任何料理，諸如製作蘸醬、醃漬、調味，凡使用到鹽之處，皆可改以鹽麴取代，麴中含有分解酵素，可讓肉質更軟嫩、帶出食物 ...

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