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食鹽、海鹽、鹽岩、西馬拉雅鹽⋯⋯不同的鹽巴到底差在哪？

猶太鹽同樣沒有含碘化鈉，味道比碘化食鹽更純粹，也因為猶太鹽有獨特的風味，若以其他種類的鹽取代，就可能影響食物的風味。 攝影：Guduru Ajay bhargav/ ...

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