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教育部農業群暨食品群群科中心99 年度專題製作競賽豆‧花邊 ...

固性高低，且探討是否有其他影響因子，以下是本次實驗所使用原料豆之成分： ... 鹽滷是在海水蒸發製鹽過程中所產生的液體，以往多被用來作為豆腐的凝固劑。天然的.

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