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用小蘇打粉發泡乾魷魚~秋菊阿嬤家常料理分享

接著換清水泡著，順便析去其鹼性物質，每1~2小時換一次水，換了5次之後再瀝水秤之，500公克已達4倍重量(如上圖)，魷魚的最厚處約有0.8公分(如下圖)。若 ...

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