霸王等級魷魚一夜干（外面搶翻天了）
出售很快，請把握。

超級大👍👍
🔥清甜中帶有魷魚的獨特鮮味🔥

🦑巨無霸魷魚一夜干🦑一包(約2尾)

巨無霸魷魚一夜干(約2尾)
送禮用的話真的好氣派👍

😋極味海鮮😋
一夜干是日本漁民用來保存
海貨的一種傳統方式，
將魷魚或是海魚用鹽水浸泡，
短暫地醃製入味後再掛在戶外。

被冷冽的海風吹過一夜後，
就形成了一種介於新鮮海貨
和乾貨之間的獨特口感。

🔥鮮甜美味-清甜中帶有魷魚的獨特鮮味
🔥肉質鮮美-Q彈帶有嚼勁，細緻不油膩
🔥美味關鍵- 完美呈現魷魚的新風味。

👉乾煎3分鐘快速上桌
👉氣炸鍋200度3分鐘即可
👉完全沒發泡，單純海鹽風乾
👉非常鮮甜,改變您對魷魚吃起來的味蕾

💧規格重量：600g(淨500+-10%)/包 2尾裝
💧保存方式：冷凍保存一年

特價：210/包

歡迎團媽、團購主批貨

訂購電話：0979-756-910
+line:0979756910

🐙 大 受 好 評 薄 鹽 魷 魚 一 夜 干

🙅 絕 非 阿 根 廷 進 口 的 發 泡 魷 魚 喔！ 🙅

🚨 跟一般市售魚乾不同的是，一夜干的肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾，鮮度極櫌。烹煮方式多元又方便，懶得下廚又想吃得豐盛，只要簡單料理一下，燒烤或香煎，就可以品嚐到鮮魚的美味與營養囉！

🚨三團限量：300包（一包二尾）售完截止，喜歡的朋友千萬別錯過了🤣

🚨 預 估 到 貨 日 期 🚨
6/4~8逾期不做保留，如造成不便敬請見諒🙏🙏🙏

🏆新鮮 Q 彈可口的魷魚，經由晶華酒店主廚特別挑選的長期供應優質食材的廠商（探索水產）所精心製作而成的薄鹽魷魚一夜干，炒過後的魷魚一夜干，非常的Q 彈，保證讓您一吃就成為老主顧喔 😍

🛥 嚴選台灣海域捕獲的新鮮魷魚，是由南方澳漁船出海捕獲後，經人工篩選其中肉質飽滿、緊緻鮮彈可口的新鮮魷魚，再進行分切加工處理，經一夜熟成風乾後製成，鮮美濃郁的魷魚一夜干。

🐙 本港薄鹽魷魚一夜干 🐙

🙏 數量有限，售完提前截止，敬請見諒 🙏

😑 同業售價二包 💲(6)(9)(0) 元
😑
👉 平均每包要價 💲(3)(4)(5)元 😑
↘️↘️↘️
🎉 群組特價一包(2)尾💲300元 🎉

👉 每包重量：300g（每包二尾半台斤）🏆

🐙 烏賊、墨魚、魷魚在日本都稱為“烏賊”（いか），是日本居酒屋必備的超人氣下酒料理(酒)

👉 一夜干 …… 是源自日本干物（ひもの）的一種制法，也是北海道的特殊漁貨保存方式。因漁產豐富所以當地漁家將新鮮的魚貨以約18~20%左右的鹽水浸泡，並風乾於北海道冷風中。

👍 魷魚一夜干：是將鮮魚晾曬一晚後製成的魚乾。一晚的風乾既能增加魚的保鮮期，又不會喪失所有的水分，能夠最大保留魚的風味。也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還會更增添一股迷人的鹹香味。

👉 薄鹽魷魚一夜干：幾乎是日本居酒屋必備的料理，經過炭火燒烤的魷魚乾軟硬適中，風味濃郁。吃法是根據個人喜好撒些醬油，辣椒粉，再沾上蛋黃醬，無論口感還是味道都很好，所以非常受歡迎的喔！

🚨 跟一般市售魚乾不同的是，一夜干的肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾，鮮度極櫌。烹煮方式多元又方便，懶得下廚又想吃得豐盛，只要簡單料理一下，燒烤或香煎，就可以品嚐到鮮魚的美味與營養囉！

👍 建議料理方式：處理方式簡單方便，只要先將冷凍中的魷魚，拿到常溫解凍或是放在冰箱一般冷藏區退除冷凍狀態！即可進入下一料理步驟囉！

👉 薄鹽魷魚一夜干：可烤焗或油煎，再配合檸檬汁食用。或搭配其他食材一起料理。

👉 濕烤：6分鐘，口感軟嫩保水、可品嚐到魷魚的鮮甜。

👉 乾烤：20分鐘，越嚼越有勁、品嚐的到魷魚的焦甜味。

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品名：薄鹽魷魚一夜干
產地：南方澳出海捕獲
製作：台灣
廠商：淨鮮水產
成分：魷魚、食鹽
數量：二尾一包
淨重：300 公克
包裝：真空包裝
同業售價 💲345 元 😑
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價： 💲300元
……………………………………………………

📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
2. 本商品為頭足類，可能會導致過敏症狀。
3. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲

沙茶魷魚羹(Squid Thick Soup)
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做了許多種臺灣小吃後發現，明明材料不脫柴魚湯、油蔥酥、蒜酥、白胡椒、醬油、烏醋等，怎麼每一攤做出來的味道都可以不一樣，若真的要把台灣小吃做得好做得嚇嚇叫，在湯底跟食材的部分一定要比其他人花更多心思去研究才能成功～今天分享的是家庭簡易版的沙茶魷魚羹，但味道也是經過試吃得到肯定決定發文分享，真的沒有很難大家有空可以試試看唷！
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材料：
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1️⃣乾魷魚逆紋切泡溫鹽水發泡4小時（煮熟不會捲曲) 。
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2️⃣紅、白蘿蔔切同大小滾刀塊、沙拉筍切絲。
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3️⃣香料：紅蔥頭（可換成油蔥酥）、蒜酥、九層塔。
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4️⃣調味料：香菇素蠔油、鰹魚粉、醬油、烏醋、沙茶、鹽、糖。
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作法：
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1️⃣煮一鍋滾水放入紅白蘿蔔大火20分鐘煮軟。
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2️⃣起油鍋爆香紅蔥頭接著炒筍絲放入作法1中。（亦可以直接放筍絲入湯水煮放油蔥酥）
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3️⃣下鰹魚粉調出基本底味，接著依照個人喜好的視覺效果下調味料，喜歡深色的羹加醬油及蠔油，喜歡淡色的羹下鹽，調到自己要的鹹味後加糖下蒜酥提味，最後放入發泡的魷魚煮熟，勾芡讓湯汁成濃稠狀即完成！
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4️⃣呈盤後加入九層塔、烏醋及沙茶即完成！
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小知識
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羹的作法百百種，這個作法有別於外面常看到的，我是照著從小吃到大西門正老牌魷魚平的作法做原型，再加一點自己的方式修正，不得不說用白蘿蔔調出來的湯底真的很好讚！！！若想要做一般常見的款式可將紅蘿蔔絲、黑木耳絲、筍絲炒香，調味用醬油去調色，最後淋上蛋液即可唷！
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紅糟肉
材料
五花肉 600公克 pork belly 600g
紅糟醬 70公克 red yeast sauce 70g
蒜末 20公克 peeled garlic 20g
香菜 適量 coriander
地瓜粉 適量 tapioca starch
調味料
鹽 少許 salt tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
五香粉 少許 Chinese five spices
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將五花肉洗淨，放入盒中，倒入紅糟醬，再放入鹽、糖、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜末等調味料混合攪拌。
2. 將紅糟醬與調味料均勻抹在五花肉上，並同時對五花肉按摩，讓醬料滲入五花肉中。再蓋上盒蓋，醃製三小時，使五花肉入味。
3. 在醃好的五花肉上，沾抹適量的地瓜粉。當肉上的醃料滲出地瓜粉，地瓜粉轉為淡淡的醬色且帶點濕氣時，即完成「反潮」程序。
4. 在烤盤噴上油，放入五花肉；五花肉上亦需噴油。
5. 將五花肉放入氣炸烤箱中，選擇【炸物】模式，再將行程時間調整為20分鐘、溫度調整為180度，按下開始鍵，讓氣炸烤箱開始運作。
6. 待行程結束，將烤盤自烤箱中取出。再將五花肉切塊、裝盤，撒上香菜即可。

紅糟魷魚
材料
乾魷魚 1條 dried squid 1pcs
紅糟醬 70公克 red yeast sauce 70g
蒜末 20公克 peeled garlic 20g
薑絲 少許 ginger
調味料
鹽 少許 salt
糖 1茶匙 sugar 1tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
五香粉 少許 Chinese five spices
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將乾魷魚放入鹽水中浸泡3小時，讓魷魚泡發。泡發後除去魷魚外膜、軟脊骨，切開身體與魷魚腳。
2. 將切好的魷魚放入盒中，倒入紅糟醬，再放入鹽、糖、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜末等調味料混合攪拌。
3. 將紅糟醬與調味料均勻抹在魷魚各部位。再蓋上盒蓋，醃製三小時，以讓魷魚入味。
4. 在醃好的魷魚身體兩邊插上竹籤，以支撐魷魚，避免魷魚在爐烤時，身體過於捲曲。
5. 在烤盤噴油，放上魷魚；魷魚身上亦需噴油。
6. 將魷魚放入氣炸烤箱中，選擇【海鮮】模式（行程時間：15分鐘，溫度：200度），按下開始鍵，讓氣炸烤箱開始運作。
7. 待行程結束，將烤盤自烤箱中取出。再將魷魚切塊、裝盤，撒上薑絲即可。
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客家小炒
材料
五花肉 450公克 pork belly 450g
乾魷魚 1條 dried squid 1pcs
豆干 300公克 extra firm tofu 300g
蒜末 20公克 peeled garlic 20g
蒜苗 70公克 green garlic 70g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
辣椒 30公克 chili 30g
青蔥 30公克 green onion 30g
調味料
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
胡椒粉 1/4茶匙 grounded pepper 1/4tsp
五香粉 少許 Chinese five spices
作法
1. 將乾魷魚放入鹽水中浸泡3小時，讓魷魚泡發。泡發後切塊，備用。
2. 將五花肉洗淨後切成肉絲，豆干也洗淨切成條狀。備用。
3. 將青蔥切段，分開蔥綠部分與蔥白部分，備用。芹菜去葉留梗，切段備用。
4. 以小火起鍋，放入五花肉煸炒。待煸至豬肉冒出，再將五花肉推至鍋子邊緣繼續慢煸。
5. 再將豆干放入鍋內，以五花肉逼出的油質煸炒；待豆干微呈焦黃後，再推至鍋子邊緣繼續煸香。
6. 放入魷魚，使用煸五花肉逼出的油脂繼續煸炒。
7. 待煸到魷魚發出鹹香味，放入蒜末，將五花肉、豆干、魷魚拌炒一下。
8. 放入所有調味料繼續煸炒，煸約一分鐘，再放入辣椒、蒜苗、蔥白拌炒。
9. 炒至鍋中水份變乾，再放入蔥綠及芹菜續炒。當蔥綠及芹菜變青綠即可盛盤上桌。




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