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鷹嘴豆蛋白質
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風靡全球的鷹嘴豆,你了解多少?
鷹嘴豆 中蛋白質的含量和質量受很多因素的影響。蛋白質的質量通常是由限制性胺基酸決定,鷹嘴豆中的兩種限制胺基酸爲蛋氨酸和半胱氨酸,通過與穀類食品相 ...
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